Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель 671 г
Лук репчатый 103 г
Чеснок 8 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.6% 3455 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 7.3% 1251 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 7.7% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2466 г
Витамин В4, холин 11.97 мг 500 мг 2.4% 2.2% 4177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.7% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 14.6% 627 г
Витамин В9, фолаты 9.225 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4336 г
Витамин C, аскорбиновая 21.21 мг 90 мг 23.6% 21.5% 424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.416 мг 15 мг 9.4% 8.6% 1059 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21459 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8711 мг 20 мг 9.4% 8.6% 1069 г
Ниацин 1.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 585.74 мг 2500 мг 23.4% 21.4% 427 г
Кальций, Ca 16.56 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6039 г
Кремний, Si 49.76 мг 30 мг 165.9% 151.4% 60 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 5.7% 1601 г
Натрий, Na 5.7 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22807 г
Сера, S 41.86 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2389 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 7.7% 1198 г
Хлор, Cl 60.92 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 907.9 мкг ~
Бор, B 143.1 мкг ~
Ванадий, V 146 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1766 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2752 г
Кобальт, Co 5.755 мкг 10 мкг 57.6% 52.6% 174 г
Литий, Li 75.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 9.6% 950 г
Медь, Cu 151.44 мкг 1000 мкг 15.1% 13.8% 660 г
Молибден, Mo 8.133 мкг 70 мкг 11.6% 10.6% 861 г
Никель, Ni 5.547 мкг ~
Рубидий, Rb 562.1 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10913 г
Стронций, Sr 9.09 мкг ~
Фтор, F 34.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11716 г
Хром, Cr 10.56 мкг 50 мкг 21.1% 19.3% 473 г
Цинк, Zn 0.4924 мг 12 мг 4.1% 3.7% 2437 г
Цирконий, Zr 2.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.748 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 1.248 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 34.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.858 г min 16.8 г 5.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.978 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином C - 23,6 %, калием - 23,4 %, кремнием - 165,9 %, кобальтом - 57,6 %, медью - 15,1 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы