Рецепт салат с курицей и острым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с курицей и острым соусом

Куриная грудка (филе)	300 г
Морковь, красная	100 г
Перец сладкий	150 г
Салат	100 г
Соевый соус	20 г
Соус, терияки, готовый к употреблению	36 г
Уксус бальзамический	16 г
Чеснок перо	100 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

1) Куриное филе порезать соломкой, замариновать его на 15 минут в смеси соевого соуса, бальзамического уксуса, соуса терияки, приправив маринад выдавленным чесноком, перцем, имбирем и травами. 2) Пока мясо маринуется в соусе соломкой нарезаем перец, на средней или крупной терке натираем морковь. 3) На раскаленную сковороду выкладываем филе вместе с маринадом и тушим под крышкой 5 минут, пока курица не начнет выделять сок (можно добавить немного 1-2 ст.л. воды). 4) Добавляем к куриному филе на сковороду морковь и перец и тушим под крышкой (иногда помешивая) 7-10 минут. Затем тушим без крышки еще 5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость, но часть соуса осталось. 5) В салатник с салатом айсберг выкладываем тушеную курицу с овощами, перемешиваем. Подаем на стол сразу в теплом виде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с курицей и острым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.2 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2797 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	20.9%	792 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2.3%	7000 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.7%	6257 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.5%	2222 г
Вода	69 г	2273 г	3%	5%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	638.2 мкг	900 мкг	70.9%	117.8%	141 г
бета Каротин	1.936 мг	5 мг	38.7%	64.3%	258 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	6.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	6.8%	2432 г
Витамин В4, холин	30.11 мг	500 мг	6%	10%	1661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	11.5%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.278 мг	2 мг	13.9%	23.1%	719 г
Витамин В9, фолаты	10.675 мкг	400 мкг	2.7%	4.5%	3747 г
Витамин В12, кобаламин	0.218 мкг	3 мкг	7.3%	12.1%	1376 г
Витамин C, аскорбиновая	46.12 мг	90 мг	51.2%	85%	195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.349 мг	15 мг	2.3%	3.8%	4298 г
Витамин Н, биотин	3.719 мкг	50 мкг	7.4%	12.3%	1344 г
Витамин К, филлохинон	23.6 мкг	120 мкг	19.7%	32.7%	508 г
Витамин РР, НЭ	4.3843 мг	20 мг	21.9%	36.4%	456 г
Макроэлементы
Калий, K	205.85 мг	2500 мг	8.2%	13.6%	1214 г
Кальций, Ca	21.18 мг	1000 мг	2.1%	3.5%	4721 г
Магний, Mg	45.96 мг	400 мг	11.5%	19.1%	870 г
Натрий, Na	330.24 мг	1300 мг	25.4%	42.2%	394 г
Сера, S	70.13 мг	1000 мг	7%	11.6%	1426 г
Фосфор, P	83.8 мг	800 мг	10.5%	17.4%	955 г
Хлор, Cl	41.6 мг	2300 мг	1.8%	3%	5529 г
Микроэлементы
Бор, B	34.5 мкг	~
Ванадий, V	32.53 мкг	~
Железо, Fe	1.018 мг	18 мг	5.7%	9.5%	1768 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	4.2%	4000 г
Кобальт, Co	5.079 мкг	10 мкг	50.8%	84.4%	197 г
Марганец, Mn	0.1039 мг	2 мг	5.2%	8.6%	1925 г
Медь, Cu	63.42 мкг	1000 мкг	6.3%	10.5%	1577 г
Молибден, Mo	3.507 мкг	70 мкг	5%	8.3%	1996 г
Селен, Se	0.151 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	36424 г
Фтор, F	57.4 мкг	4000 мкг	1.4%	2.3%	6969 г
Хром, Cr	3.99 мкг	50 мкг	8%	13.3%	1253 г
Цинк, Zn	0.841 мг	12 мг	7%	11.6%	1427 г

Энергетическая ценность салат с курицей и острым соусом составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.2 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ОСТРЫМ СОУСОМ

салат с курицей и острым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,9 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 51,2 %, витамином K - 19,7 %, витамином PP - 21,9 %, магнием - 11,5 %, кобальтом - 50,8 %

Чем полезен салат с курицей и острым соусом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с курицей и острым соусом, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с курицей и острым соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе