Рецепт Пицца из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 100 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11% 469 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.2% 566 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.1% 2433 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3619 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 6.4% 804 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 7.7% 669 г
Витамин В4, холин 104.4 мг 500 мг 20.9% 10.8% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 8.8% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 9.286 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4308 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 7.9% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 4.2% 1224 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3219 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 7% 735 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.3309 мг 20 мг 21.7% 11.2% 462 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 1.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.57 мг 2500 мг 6.9% 3.6% 1440 г
Кальций, Ca 182.29 мг 1000 мг 18.2% 9.4% 549 г
Кремний, Si 0.314 мг 30 мг 1% 0.5% 9554 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 3.3% 1556 г
Натрий, Na 305 мг 1300 мг 23.5% 12.2% 426 г
Сера, S 171.17 мг 1000 мг 17.1% 8.8% 584 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 15.1% 343 г
Хлор, Cl 429.71 мг 2300 мг 18.7% 9.7% 535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 9.43 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 4.2% 1216 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 2.6% 2011 г
Кобальт, Co 3.257 мкг 10 мкг 32.6% 16.9% 307 г
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1373 г
Медь, Cu 76.57 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1306 г
Молибден, Mo 4.257 мкг 70 мкг 6.1% 3.2% 1644 г
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Селен, Se 19.586 мкг 55 мкг 35.6% 18.4% 281 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 20.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19380 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2874 г
Цинк, Zn 1.7421 мг 12 мг 14.5% 7.5% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.453 г ~
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.24 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты 2.171 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 2.403 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.501 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.402 г min 16.8 г 20.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.83 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.411 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца из лаваша составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.3 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ИЗ ЛАВАША

Пицца из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 32,6 %, селеном - 35,6 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Пицца из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца из лаваша, калорийность 193,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги