Рецепт Тушёная индейка с булгуром и баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная индейка с булгуром и баклажаном

Индейка, только мясо	500 г
Баклажан (Тушение)	300 г
Булгур, крупа	85 г
Лук репчатый (Тушение)	80 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero]	80 г
Вода	485 г
Сок томатный	526 г
Перец красный молотый острый	10 г
Базилик, сушеный	10 г
Лавровый лист	15 г
Соль поваренная пищевая	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная индейка с булгуром и баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.7 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1817 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	9.6%	1118 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	9.1%	1191 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.4%	4469 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.2%	1176 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.8%	2845 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.4 мкг	900 мкг	3.2%	3.5%	3169 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.558 мкг	~
бета Каротин	0.191 мг	5 мг	3.8%	4.1%	2618 г
бета Криптоксантин	30.993 мкг	~
Ликопин	1.941 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.886 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.7%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.7%	2250 г
Витамин В4, холин	17.74 мг	500 мг	3.5%	3.8%	2818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	7%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.258 мг	2 мг	12.9%	13.9%	775 г
Витамин В9, фолаты	9.17 мкг	400 мкг	2.3%	2.5%	4362 г
Витамин В12, кобаламин	0.306 мкг	3 мкг	10.2%	11%	980 г
Витамин C, аскорбиновая	3.75 мг	90 мг	4.2%	4.5%	2400 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	20408 г
Витамин D3, холекальциферол	0.049 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.35 мг	15 мг	2.3%	2.5%	4286 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.048 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	104167 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	8.4%	1277 г
Витамин РР, НЭ	2.5181 мг	20 мг	12.6%	13.6%	794 г
Ниацин	0.16 мг	~
Бетаин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.49 мг	2500 мг	8.1%	8.7%	1235 г
Кальций, Ca	32.83 мг	1000 мг	3.3%	3.6%	3046 г
Кремний, Si	4.044 мг	30 мг	13.5%	14.6%	742 г
Магний, Mg	24.03 мг	400 мг	6%	6.5%	1665 г
Натрий, Na	510.42 мг	1300 мг	39.3%	42.4%	255 г
Сера, S	72.96 мг	1000 мг	7.3%	7.9%	1371 г
Фосфор, P	79.1 мг	800 мг	9.9%	10.7%	1011 г
Хлор, Cl	744.72 мг	2300 мг	32.4%	35%	309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.9 мкг	~
Бор, B	20.4 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	1.414 мг	18 мг	7.9%	8.5%	1273 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	0.489 мкг	10 мкг	4.9%	5.3%	2045 г
Литий, Li	9.067 мкг	~
Марганец, Mn	0.2893 мг	2 мг	14.5%	15.6%	691 г
Медь, Cu	99.73 мкг	1000 мкг	10%	10.8%	1003 г
Молибден, Mo	3.075 мкг	70 мкг	4.4%	4.7%	2276 г
Никель, Ni	0.159 мкг	~
Рубидий, Rb	60.1 мкг	~
Селен, Se	5.886 мкг	55 мкг	10.7%	11.5%	934 г
Фтор, F	26.94 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	14848 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Цинк, Zn	0.6876 мг	12 мг	5.7%	6.1%	1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.37 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.451 г	~
Лизин	0.502 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аланин	0.352 г	~
Аспарагиновая кислота	0.553 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	1.041 г	~
Пролин	0.384 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.202 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.933 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.106 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.157 г	min 16.8 г	0.9%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.037 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.185 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.154 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.027 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тушёная индейка с булгуром и баклажаном составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.7 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ ИНДЕЙКА С БУЛГУРОМ И БАКЛАЖАНОМ

Тушёная индейка с булгуром и баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 13,5 %, хлором - 32,4 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен Тушёная индейка с булгуром и баклажаном

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная индейка с булгуром и баклажаном, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная индейка с булгуром и баклажаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе