Рецепт Котлеты из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из нута

Морковь отварная по 2-40	270 г
Репа припущенная по 1-214	130 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли	390 г
Яичный белок куриный	78 г
Ясно Солнышко [Геркулес]	64 г
Мука Пшеничная из Цельносмолотого Зерна [Рязаночка]	65 г
Кунжут	26 г
Чеснок Гранулированный [Kamis]	5 г
Куркума, молотая	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle]	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.4 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1043 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	6.2%	1000 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	4.9%	1273 г
Углеводы	20 г	219 г	9.1%	5.6%	1095 г
Углеводы (общие)	11.9 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	13.9%	444 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.7%	3660 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	586.6 мкг	900 мкг	65.2%	40.4%	153 г
бета Каротин	3.525 мг	5 мг	70.5%	43.7%	142 г
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	4.3%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	3.8%	1607 г
Витамин В4, холин	22.3 мг	500 мг	4.5%	2.8%	2242 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	2%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	2%	3125 г
Витамин В9, фолаты	75.337 мкг	400 мкг	18.8%	11.6%	531 г
Витамин В12, кобаламин	0.007 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин C, аскорбиновая	3.5 мг	90 мг	3.9%	2.4%	2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.437 мг	15 мг	2.9%	1.8%	3432 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.643 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7776 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.21 мг	20 мг	6.1%	3.8%	1653 г
Ниацин	0.475 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.58 мг	2500 мг	9.6%	5.9%	1039 г
Кальций, Ca	80.7 мг	1000 мг	8.1%	5%	1239 г
Кремний, Si	5.587 мг	30 мг	18.6%	11.5%	537 г
Магний, Mg	49.77 мг	400 мг	12.4%	7.7%	804 г
Натрий, Na	195.43 мг	1300 мг	15%	9.3%	665 г
Сера, S	58.93 мг	1000 мг	5.9%	3.7%	1697 г
Фосфор, P	115 мг	800 мг	14.4%	8.9%	696 г
Хлор, Cl	208.46 мг	2300 мг	9.1%	5.6%	1103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.4 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	1.54 мкг	~
Железо, Fe	2.301 мг	18 мг	12.8%	7.9%	782 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18987 г
Кобальт, Co	0.189 мкг	10 мкг	1.9%	1.2%	5291 г
Литий, Li	2.162 мкг	~
Марганец, Mn	0.5822 мг	2 мг	29.1%	18%	344 г
Медь, Cu	201.44 мкг	1000 мкг	20.1%	12.5%	496 г
Молибден, Mo	1.114 мкг	70 мкг	1.6%	1%	6284 г
Никель, Ni	5.335 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	4.243 мкг	55 мкг	7.7%	4.8%	1296 г
Стронций, Sr	0.48 мкг	~
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	11905 г
Цинк, Zn	0.9773 мг	12 мг	8.1%	5%	1228 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.387 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.46 г	~
Валин	0.247 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.385 г	~
Лизин	0.325 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.284 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.135 г	~
Заменимые аминокислоты	0.362 г	~
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.581 г	~
Глицин	0.23 г	~
Глутаминовая кислота	0.897 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.148 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.896 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.209 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.795 г	min 16.8 г	4.7%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.789 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.041 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из нута составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.4 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	20 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА

Котлеты из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,2 %, бэта-каротином - 70,5 %, витамином B9 - 18,8 %, кремнием - 18,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 14,4 %, железом - 12,8 %, марганцем - 29,1 %, медью - 20,1 %

Чем полезен Котлеты из нута

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из нута, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе