Рецепт грудка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка запеченая

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Сыр костромской 150 г
Лимон (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 21% 314 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.3% 1057 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.1 мкг 900 мкг 11.2% 7.4% 890 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.1% 1607 г
Витамин В4, холин 70.63 мг 500 мг 14.1% 9.3% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 10% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 16.3% 405 г
Витамин В9, фолаты 8.067 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4958 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 16.6% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5226 г
Витамин Н, биотин 9.419 мкг 50 мкг 18.8% 12.4% 531 г
Витамин РР, НЭ 10.9574 мг 20 мг 54.8% 36.2% 183 г
Макроэлементы
Калий, K 295.57 мг 2500 мг 11.8% 7.8% 846 г
Кальций, Ca 137.86 мг 1000 мг 13.8% 9.1% 725 г
Магний, Mg 85.03 мг 400 мг 21.3% 14.1% 470 г
Натрий, Na 169.4 мг 1300 мг 13% 8.6% 767 г
Сера, S 217.8 мг 1000 мг 21.8% 14.4% 459 г
Фосфор, P 233.6 мг 800 мг 29.2% 19.3% 342 г
Хлор, Cl 75.14 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Микроэлементы
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 5.4% 1215 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2504 г
Кобальт, Co 11.849 мкг 10 мкг 118.5% 78.3% 84 г
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3106 г
Медь, Cu 96.7 мкг 1000 мкг 9.7% 6.4% 1034 г
Молибден, Mo 0.019 мкг 70 мкг 368421 г
Фтор, F 125.33 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3192 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 11.4% 579 г
Цинк, Zn 2.5883 мг 12 мг 21.6% 14.3% 464 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудка запеченая составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЗАПЕЧЕНАЯ

грудка запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 54,8 %, калием - 11,8 %, кальцием - 13,8 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 29,2 %, кобальтом - 118,5 %, хромом - 17,3 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен грудка запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка запеченая, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы