Рецепт Мазурка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мазурка

Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сахар песок 160 г
Рисовая мука, белая 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 65 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 155 г
Грецкий орех 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мазурка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368 ккал 1684 ккал 21.9% 6% 458 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.4% 1118 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 4.9% 549 г
Углеводы 63 г 219 г 28.8% 7.8% 348 г
Углеводы (общие) 28.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.5% 769 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.2% 12628 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 1.2% 2308 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.26 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
бета Криптоксантин 0.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 2.4% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 1.9% 1406 г
Витамин В4, холин 50.6 мг 500 мг 10.1% 2.7% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 2.3% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 3.6% 755 г
Витамин В9, фолаты 15.766 мкг 400 мкг 3.9% 1.1% 2537 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.7% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.6% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 1.2% 2351 г
Витамин Н, биотин 5.808 мкг 50 мкг 11.6% 3.2% 861 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1519 мг 20 мг 10.8% 2.9% 929 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.12 мг 2500 мг 12.4% 3.4% 809 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2116 г
Кремний, Si 8.458 мг 30 мг 28.2% 7.7% 355 г
Магний, Mg 32.8 мг 400 мг 8.2% 2.2% 1220 г
Натрий, Na 33.78 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3848 г
Сера, S 62.71 мг 1000 мг 6.3% 1.7% 1595 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 4.1% 666 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 13.96 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 2.1% 1290 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4702 г
Кобальт, Co 2.722 мкг 10 мкг 27.2% 7.4% 367 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.539 мг 2 мг 27% 7.3% 371 г
Медь, Cu 185.87 мкг 1000 мкг 18.6% 5.1% 538 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 1.1% 2520 г
Никель, Ni 25.691 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 7.56 мкг 55 мкг 13.7% 3.7% 728 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 102.75 мкг 4000 мкг 2.6% 0.7% 3893 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5319 г
Цинк, Zn 0.7769 мг 12 мг 6.5% 1.8% 1545 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 43.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 7.7 г ~
Фруктоза 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.743 г min 16.8 г 16.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.171 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.65 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.971 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мазурка составляет 368 кКал.

  • Порция = 149 гр (548.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 63 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЗУРКА

Мазурка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином H - 11,6 %, калием - 12,4 %, кремнием - 28,2 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 27 %, медью - 18,6 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Мазурка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мазурка, калорийность 368 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мазурка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты