Рецепт Хлеб молочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб молочный

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб молочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.4 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4% 884 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 3.7% 966 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 7.9% 450 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.3% 833 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5697 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 1.4% 2609 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин В4, холин 47.37 мг 500 мг 9.5% 3.4% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 1.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.082 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3609 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 2.7% 1342 г
Витамин Н, биотин 2.807 мкг 50 мкг 5.6% 2% 1781 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2947 мг 20 мг 11.5% 4.1% 872 г
Ниацин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.68 мг 2500 мг 5.8% 2.1% 1716 г
Кальций, Ca 68.15 мг 1000 мг 6.8% 2.4% 1467 г
Кремний, Si 2.663 мг 30 мг 8.9% 3.2% 1127 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2364 г
Натрий, Na 292.58 мг 1300 мг 22.5% 8% 444 г
Сера, S 61.43 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1628 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 4.4% 809 г
Хлор, Cl 470.94 мг 2300 мг 20.5% 7.3% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 721.8 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 59.92 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2048 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Кобальт, Co 1.574 мкг 10 мкг 15.7% 5.6% 635 г
Марганец, Mn 0.3836 мг 2 мг 19.2% 6.8% 521 г
Медь, Cu 75.29 мкг 1000 мкг 7.5% 2.7% 1328 г
Молибден, Mo 11.366 мкг 70 мкг 16.2% 5.8% 616 г
Никель, Ni 1.465 мкг ~
Олово, Sn 10.31 мкг ~
Селен, Se 3.826 мкг 55 мкг 7% 2.5% 1438 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Титан, Ti 7.32 мкг ~
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16736 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2101 г
Цинк, Zn 0.6641 мг 12 мг 5.5% 2% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб молочный составляет 281,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 48.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ МОЛОЧНЫЙ

Хлеб молочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,5 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 19,2 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Хлеб молочный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб молочный, калорийность 281,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб молочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги