Рецепт Котлеты домашние Черкизово. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты домашние Черкизово

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 140 г
Свинина жирная 130 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 80 г
Лук репчатый (Запекание) 45 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние Черкизово".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 433.3 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 389 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 4.5% 517 г
Жиры 41 г 56 г 73.2% 16.9% 137 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.6% 4000 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.4% 5725 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.438 мг 1.5 мг 29.2% 6.7% 342 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 1.8% 1314 г
Витамин В4, холин 41.9 мг 500 мг 8.4% 1.9% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 2.9% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 5.2% 447 г
Витамин В9, фолаты 6.06 мкг 400 мкг 1.5% 0.3% 6601 г
Витамин В12, кобаламин 1.224 мкг 3 мкг 40.8% 9.4% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 0.8% 3000 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.978 мкг 50 мкг 6% 1.4% 1679 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.2653 мг 20 мг 21.3% 4.9% 469 г
Ниацин 0.977 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249 мг 2500 мг 10% 2.3% 1004 г
Кальций, Ca 19.1 мг 1000 мг 1.9% 0.4% 5236 г
Кремний, Si 0.645 мг 30 мг 2.2% 0.5% 4651 г
Магний, Mg 25.26 мг 400 мг 6.3% 1.5% 1584 г
Натрий, Na 567.77 мг 1300 мг 43.7% 10.1% 229 г
Сера, S 261.01 мг 1000 мг 26.1% 6% 383 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 4.4% 531 г
Хлор, Cl 851.18 мг 2300 мг 37% 8.5% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 2.1% 1100 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 1% 2333 г
Кобальт, Co 9.632 мкг 10 мкг 96.3% 22.2% 104 г
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.2% 1887 г
Медь, Cu 151.21 мкг 1000 мкг 15.1% 3.5% 661 г
Молибден, Mo 14.608 мкг 70 мкг 20.9% 4.8% 479 г
Никель, Ni 12.341 мкг ~
Олово, Sn 40.24 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 65476 г
Фтор, F 74.43 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5374 г
Хром, Cr 13.13 мкг 50 мкг 26.3% 6.1% 381 г
Цинк, Zn 2.7902 мг 12 мг 23.3% 5.4% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 2.432 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.54 г min 16.8 г 56.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.694 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.587 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.296 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние Черкизово составляет 433,3 кКал.

  • Порция = 75 гр (325 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 433.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 41 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 39.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ ЧЕРКИЗОВО

Котлеты домашние Черкизово богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,2 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 40,8 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 37 %, кобальтом - 96,3 %, медью - 15,1 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 26,3 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Котлеты домашние Черкизово

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты домашние Черкизово, калорийность 433,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домашние Черкизово, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы