Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель 1129 г
Вода 970 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 344 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.5% 2800 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 7.1% 2190 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.2% 2500 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.7% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 2.5% 6081 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.7% 2687 г
Витамин В4, холин 10.58 мг 500 мг 2.1% 3.2% 4726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 7.2% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 13.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 5.376 мкг 400 мкг 1.3% 2% 7440 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.7% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 19.7% 782 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8237 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.157 мг 20 мг 5.8% 8.9% 1729 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.24 мг 2500 мг 13.8% 21.2% 722 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3465 г
Кремний, Si 28.225 мг 30 мг 94.1% 144.8% 106 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 6.2% 2519 г
Натрий, Na 12.11 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 10735 г
Сера, S 23.67 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4225 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 9.4% 1643 г
Хлор, Cl 52.34 мг 2300 мг 2.3% 3.5% 4394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.1 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 84.11 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 4.5% 3403 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 4.5% 3432 г
Кобальт, Co 2.96 мкг 10 мкг 29.6% 45.5% 338 г
Литий, Li 43.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 7.5% 2045 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 12.5% 1227 г
Молибден, Mo 6.152 мкг 70 мкг 8.8% 13.5% 1138 г
Никель, Ni 2.823 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 282.3 мкг ~
Селен, Se 0.512 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 10742 г
Стронций, Sr 8.16 мкг ~
Фтор, F 68.92 мкг 4000 мкг 1.7% 2.6% 5804 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 18.5% 835 г
Цинк, Zn 0.2745 мг 12 мг 2.3% 3.5% 4372 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, калием - 13,8 %, кремнием - 94,1 %, кобальтом - 29,6 %, хромом - 12 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги