Рецепт Хлебушек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебушек

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Ржаная мука, обойная 200 г
Кунжут 15 г
Семена льна 40 г
Вода 300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебушек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.6% 1152 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.8% 1400 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 7.5% 709 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 14% 377 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.2% 4338 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 30.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 8.5% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.2% 2368 г
Витамин В4, холин 26.17 мг 500 мг 5.2% 2.8% 1911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 5.4% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 25.544 мкг 400 мкг 6.4% 3.4% 1566 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 3.3% 1609 г
гамма Токоферол 0.933 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.343 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3723 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9061 мг 20 мг 9.5% 5% 1049 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185 мг 2500 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Кальций, Ca 67.67 мг 1000 мг 6.8% 3.6% 1478 г
Кремний, Si 4.427 мг 30 мг 14.8% 7.8% 678 г
Магний, Mg 51.09 мг 400 мг 12.8% 6.8% 783 г
Натрий, Na 10.29 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12634 г
Сера, S 49.89 мг 1000 мг 5% 2.6% 2004 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 8.8% 601 г
Хлор, Cl 18.4 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579.8 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 22.01 мкг ~
Железо, Fe 1.801 мг 18 мг 10% 5.3% 999 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9804 г
Кобальт, Co 0.503 мкг 10 мкг 5% 2.6% 1988 г
Литий, Li 1.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.8816 мг 2 мг 44.1% 23.3% 227 г
Медь, Cu 189.51 мкг 1000 мкг 19% 10.1% 528 г
Молибден, Mo 6.743 мкг 70 мкг 9.6% 5.1% 1038 г
Никель, Ni 3.848 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.64 мкг 55 мкг 13.9% 7.4% 720 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 54.32 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7364 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2688 г
Цинк, Zn 1.0492 мг 12 мг 8.7% 4.6% 1144 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.17 мг max 300 мг
Кампестерол 2.105 мг ~
Стигмастерол 0.515 мг ~
бета Ситостерол 7.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.095 г ~

Энергетическая ценность Хлебушек составляет 189 кКал.

  • Порция = 107 гр (202.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБУШЕК

Хлебушек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, кремнием - 14,8 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 44,1 %, медью - 19 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Хлебушек

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебушек, калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебушек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы