Рецепт Куриная грудка в апельсиновом маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в апельсиновом маринаде

Куриная грудка (филе) 800 г
Апельсин 2 Штука диаметр 6,5 см
Соевый соус 3 tbsp
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 15 г
Соль, перец, приправы по вкусу 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в апельсиновом маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 22.6% 425 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.6% 3733 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.1% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В4, холин 62.48 мг 500 мг 12.5% 12% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 22.2% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.62 мг 2 мг 31% 29.7% 323 г
Витамин В9, фолаты 8.557 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4675 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 4.9% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 11.9% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.9% 3333 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27322 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.8045 мг 20 мг 29% 27.8% 345 г
Ниацин 8 мг ~
Бетаин 1.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.21 мг 2500 мг 11% 10.5% 912 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5701 г
Кремний, Si 1.128 мг 30 мг 3.8% 3.6% 2660 г
Магний, Mg 69.05 мг 400 мг 17.3% 16.6% 579 г
Натрий, Na 345.45 мг 1300 мг 26.6% 25.5% 376 г
Сера, S 170.46 мг 1000 мг 17% 16.3% 587 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 16.6% 579 г
Хлор, Cl 148.09 мг 2300 мг 6.4% 6.1% 1553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 6.4% 1500 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3055 г
Кобальт, Co 6.893 мкг 10 мкг 68.9% 66% 145 г
Литий, Li 3.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2081 г
Медь, Cu 78.21 мкг 1000 мкг 7.8% 7.5% 1279 г
Молибден, Mo 8.689 мкг 70 мкг 12.4% 11.9% 806 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 16.927 мкг 55 мкг 30.8% 29.5% 325 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 100.71 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 3972 г
Хром, Cr 18.78 мкг 50 мкг 37.6% 36% 266 г
Цинк, Zn 1.0408 мг 12 мг 8.7% 8.3% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.357 г ~
Валин 0.969 г ~
Гистидин* 0.972 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.471 г ~
Лизин 1.947 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.465 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.148 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в апельсиновом маринаде составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ

Куриная грудка в апельсиновом маринаде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 31 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 29 %, калием - 11 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 68,9 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 30,8 %, хромом - 37,6 %

Чем полезен Куриная грудка в апельсиновом маринаде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в апельсиновом маринаде, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в апельсиновом маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты