Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Шампиньоны (Жарка) 64 г
Оливковое масло 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 122 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 95 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.1% 974 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.5% 583 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.6 мкг 900 мкг 21.6% 17.1% 462 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 16.2% 488 г
Лютеин + Зеаксантин 1788.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 15.7% 501 г
Витамин В4, холин 117.82 мг 500 мг 23.6% 18.6% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 17.7% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 27.569 мкг 400 мкг 6.9% 5.5% 1451 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 9.8% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 7.4% 1067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 6% 1322 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 13.155 мкг 50 мкг 26.3% 20.8% 380 г
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 36.2% 219 г
Витамин РР, НЭ 2.9552 мг 20 мг 14.8% 11.7% 677 г
Ниацин 1.038 мг ~
Бетаин 16.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.28 мг 2500 мг 10.1% 8% 991 г
Кальций, Ca 81.06 мг 1000 мг 8.1% 6.4% 1234 г
Кремний, Si 0.339 мг 30 мг 1.1% 0.9% 8850 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 4.5% 1758 г
Натрий, Na 222.45 мг 1300 мг 17.1% 13.5% 584 г
Сера, S 96.16 мг 1000 мг 9.6% 7.6% 1040 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 13.7% 575 г
Хлор, Cl 318.51 мг 2300 мг 13.8% 10.9% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 6.4% 1235 г
Йод, I 12.94 мкг 150 мкг 8.6% 6.8% 1159 г
Кобальт, Co 7.344 мкг 10 мкг 73.4% 58% 136 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 5.1% 1529 г
Медь, Cu 158.34 мкг 1000 мкг 15.8% 12.5% 632 г
Молибден, Mo 4.892 мкг 70 мкг 7% 5.5% 1431 г
Олово, Sn 4.1 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 19.707 мкг 55 мкг 35.8% 28.3% 279 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Титан, Ti 6.5 мкг ~
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12654 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 6.1% 1305 г
Цинк, Zn 0.7476 мг 12 мг 6.2% 4.9% 1605 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.76 г min 16.8 г 28.3% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 26,3 %, витамином K - 45,8 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 73,4 %, медью - 15,8 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы