Рецепт Салат с ростками маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ростками маша

Морковь	200 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	40 г
Подсолнечное масло	30 г
Чеснок	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Перец красный молотый острый	2 г

Способ приготовления

Сохраняет витамины и энзимы. Самый нужный и полезный этой весной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ростками маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1305 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2%	3800 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	13.6%	571 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.9%	2738 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8.5%	909 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	2.6%	2979 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1298 мкг	900 мкг	144.2%	111.8%	69 г
альфа Каротин	1.911 мкг	~
бета Каротин	7.909 мг	5 мг	158.2%	122.6%	63 г
бета Криптоксантин	47.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	111.35 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	3.4%	2278 г
Витамин В4, холин	10.41 мг	500 мг	2.1%	1.6%	4803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	4.5%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	6.7%	1163 г
Витамин В9, фолаты	16.439 мкг	400 мкг	4.1%	3.2%	2433 г
Витамин C, аскорбиновая	7.17 мг	90 мг	8%	6.2%	1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.77 мг	15 мг	31.8%	24.7%	314 г
Витамин Н, биотин	0.382 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	13089 г
Витамин К, филлохинон	23.7 мкг	120 мкг	19.8%	15.3%	506 г
Витамин РР, НЭ	1.1545 мг	20 мг	5.8%	4.5%	1732 г
Ниацин	0.752 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.69 мг	2500 мг	8%	6.2%	1246 г
Кальций, Ca	41.47 мг	1000 мг	4.1%	3.2%	2411 г
Кремний, Si	16.168 мг	30 мг	53.9%	41.8%	186 г
Магний, Mg	31.68 мг	400 мг	7.9%	6.1%	1263 г
Натрий, Na	263.98 мг	1300 мг	20.3%	15.7%	492 г
Сера, S	16.36 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6112 г
Фосфор, P	55.5 мг	800 мг	6.9%	5.3%	1441 г
Хлор, Cl	423.18 мг	2300 мг	18.4%	14.3%	544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	249.2 мкг	~
Бор, B	130.4 мкг	~
Ванадий, V	63.44 мкг	~
Железо, Fe	0.83 мг	18 мг	4.6%	3.6%	2169 г
Йод, I	4.04 мкг	150 мкг	2.7%	2.1%	3713 г
Кобальт, Co	2.229 мкг	10 мкг	22.3%	17.3%	449 г
Литий, Li	4.108 мкг	~
Марганец, Mn	0.2566 мг	2 мг	12.8%	9.9%	779 г
Медь, Cu	95.54 мкг	1000 мкг	9.6%	7.4%	1047 г
Молибден, Mo	15.866 мкг	70 мкг	22.7%	17.6%	441 г
Никель, Ni	5.446 мкг	~
Рубидий, Rb	21 мкг	~
Селен, Se	1.582 мкг	55 мкг	2.9%	2.2%	3477 г
Стронций, Sr	5.54 мкг	~
Фтор, F	35.81 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11170 г
Хром, Cr	5.73 мкг	50 мкг	11.5%	8.9%	873 г
Цинк, Zn	0.4405 мг	12 мг	3.7%	2.9%	2724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.611 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.199 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.379 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.17 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	77.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.599 мг	~
Стигмастерол	0.096 мг	~
бета Ситостерол	19.172 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.612 г	~
18:0 Стеариновая	0.396 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.303 г	min 16.8 г	13.7%	10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.292 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.272 г	от 11.2 до 20.6 г	56%	43.4%
18:2 Линолевая (ud)	5.769 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат с ростками маша составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РОСТКАМИ МАША

Салат с ростками маша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,2 %, бэта-каротином - 158,2 %, витамином E - 31,8 %, витамином K - 19,8 %, кремнием - 53,9 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 22,7 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Салат с ростками маша

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с ростками маша, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ростками маша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе