Рецепт 16.04 курица и грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 16.04 курица и грибы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Шампиньоны (Тушение) 447 г
Перец сладкий красный (Тушение) 220 г
Подсолнечное масло 60 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "16.04 курица и грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.5% 571 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.2% 636 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 6.7% 1074 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 6.1% 1182 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8% 900 г
Витамин В4, холин 53.15 мг 500 мг 10.6% 7.6% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 1.445 мг 5 мг 28.9% 20.7% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 15.9% 450 г
Витамин В9, фолаты 8.585 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4659 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 4.2% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 22.16 мг 90 мг 24.6% 17.6% 406 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.152 мг 15 мг 21% 15% 476 г
Витамин Н, биотин 6.567 мкг 50 мкг 13.1% 9.4% 761 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.7157 мг 20 мг 28.6% 20.5% 350 г
Ниацин 7.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.9 мг 2500 мг 15% 10.7% 667 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6780 г
Кремний, Si 5.525 мг 30 мг 18.4% 13.2% 543 г
Магний, Mg 49.95 мг 400 мг 12.5% 9% 801 г
Натрий, Na 33.7 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3858 г
Сера, S 120.58 мг 1000 мг 12.1% 8.7% 829 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 12.1% 591 г
Хлор, Cl 54.71 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.7 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1913 г
Йод, I 10.5 мкг 150 мкг 7% 5% 1429 г
Кобальт, Co 11.359 мкг 10 мкг 113.6% 81.4% 88 г
Литий, Li 17.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2125 г
Медь, Cu 279.24 мкг 1000 мкг 27.9% 20% 358 г
Молибден, Mo 7.778 мкг 70 мкг 11.1% 8% 900 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 20.071 мкг 55 мкг 36.5% 26.1% 274 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Титан, Ti 21.14 мкг ~
Фтор, F 69.55 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5751 г
Хром, Cr 17.98 мкг 50 мкг 36% 25.8% 278 г
Цинк, Zn 0.879 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 61%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.272 г min 16.8 г 13.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.755 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.323 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность 16.04 курица и грибы составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 16.04 КУРИЦА И ГРИБЫ

16.04 курица и грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 24,6 %, витамином E - 21 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 15 %, кремнием - 18,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 113,6 %, медью - 27,9 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 36,5 %, хромом - 36 %

Чем полезен 16.04 курица и грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 16.04 курица и грибы, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 16.04 курица и грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги