Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 16.3% 371 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.1% 1931 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.6% 1659 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.6% 3872 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 3.9% 1573 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 9.5% 638 г
Витамин В4, холин 83.14 мг 500 мг 16.6% 10% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 6.6% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 6.7% 893 г
Витамин В9, фолаты 27.672 мкг 400 мкг 6.9% 4.2% 1446 г
Витамин В12, кобаламин 1.133 мкг 3 мкг 37.8% 22.8% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин Н, биотин 10.021 мкг 50 мкг 20% 12% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.117 мг 20 мг 20.6% 12.4% 486 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.96 мг 2500 мг 5.2% 3.1% 1909 г
Кальций, Ca 102.51 мг 1000 мг 10.3% 6.2% 976 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 3.7% 1627 г
Натрий, Na 62.97 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2064 г
Сера, S 215.06 мг 1000 мг 21.5% 12.9% 465 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 14.9% 404 г
Хлор, Cl 123.51 мг 2300 мг 5.4% 3.3% 1862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2203 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 3.7% 1650 г
Кобальт, Co 3.723 мкг 10 мкг 37.2% 22.4% 269 г
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 5.2% 1147 г
Медь, Cu 83.45 мкг 1000 мкг 8.3% 5% 1198 г
Молибден, Mo 7.139 мкг 70 мкг 10.2% 6.1% 981 г
Олово, Sn 9.91 мкг ~
Селен, Se 30.042 мкг 55 мкг 54.6% 32.9% 183 г
Стронций, Sr 12.96 мкг ~
Фтор, F 36.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11102 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.6362 мг 12 мг 5.3% 3.2% 1886 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.227 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 1.013 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.971 г ~
Лейцин 1.795 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.623 г ~
Треонин 0.806 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.747 г ~
Заменимые аминокислоты 8.327 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 3.199 г ~
Пролин 1.784 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.898 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 166,1 кКал.

  • Порция = 222 гр (368.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, холином - 16,6 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 37,8 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 37,2 %, селеном - 54,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты