Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кулич пасхальный
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Сыворотка творожная | 170 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 30 г |
| Вишня Монморанси, сушеная, подслащенная | 30 г |
| Клюква Сушеная [Termer] | 30 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.2 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 491 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.3% | 1288 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 8.4% | 346 г |
| Углеводы | 43.5 г | 219 г | 19.9% | 5.8% | 503 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.5% | 1176 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.8 мкг | 900 мкг | 17.9% | 5.2% | 560 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 0.7% | 4032 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 66.31 мг | 500 мг | 13.3% | 3.9% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 2.8% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.4 мкг | 400 мкг | 6.4% | 1.9% | 1575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.3% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 0.9% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.9% | 1572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 1.7% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 4.731 мкг | 50 мкг | 9.5% | 2.8% | 1057 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9035 мг | 20 мг | 9.5% | 2.8% | 1051 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.46 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.5% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 32.53 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3074 г |
| Кремний, Si | 1.502 мг | 30 мг | 5% | 1.5% | 1997 г |
| Магний, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 0.8% | 3478 г |
| Натрий, Na | 18.8 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.4% | 6915 г |
| Сера, S | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.3% | 2285 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 3.3% | 890 г |
| Хлор, Cl | 30.4 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 1.7% | 1724 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 1.903 мкг | 10 мкг | 19% | 5.5% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.3293 мг | 2 мг | 16.5% | 4.8% | 607 г |
| Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.1% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 7.502 мкг | 70 мкг | 10.7% | 3.1% | 933 г |
| Никель, Ni | 0.826 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.155 мкг | 55 мкг | 11.2% | 3.3% | 894 г |
| Титан, Ti | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36166 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.7% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.5732 мг | 12 мг | 4.8% | 1.4% | 2094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.632 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.14 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.319 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.41 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.326 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.213 г | min 16.8 г | 31% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 343,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 343.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 16.2 г | -% | |
| Углеводы | 43.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 32.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ
Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,9 %, холином - 13,3 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 16,5 %, селеном - 11,2 %
Чем полезен Кулич пасхальный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куличи "без Заморочек" Самый Простой Рецепт!
- Кулич пасхальный
- Кулич пасхальный
- Салат дачный
- Сладкие пирожки
- Конфеты тими
- Глазурь белковая для куличей
- Перловая крупа
- Винегрет
- Хрен столовый острый
- Облепиховый чай
- Творожная пасха
- Пасхальный кулич
- Куриные окорочка в тыквенной подливе 138/10/9.5/2.8
- Кулич
- Лук и фасоль
- Кулич Весенний
- Вермишель молоч
- Кекс Кухельгоф
- Суп-пюре из брокколи с курицей
- Салат рыбный
- Творожник
- Сметанник
- Конфета батончик Петродиет
- Пасхальный кулич190420
- Суп рассольник с цветной капустой
- Творожная Пасха с шоколадом
- Кулич традиционный
- Кулич
- Куриный рулет
- Сера
- Мороженное Пломбир
- Кленовый сироп
- льняная каша
- Спельтовая мука
- Суп концентрат рассольник
- Кулич Пасхальный
- Витамины Доппельгерц от А до цинка
- Сурими палочки пастеризованные
- Сырники с манкой
- Куриная грудка с грибами 0306
- Молозиво
- Кулич морковный
- Коктейль с вином~
- Тефтели п/ф 19.04.20
- Яблоки вяленые
- Пасха
- Ежики (курица)
- Замороженные фрукты
- Шоколад Милка &Орио
- Холодец
- Сыроедческий кулич
- Суп сырный с сухариками Кнорр, сухая смесь
- Кулич пасхальный
- куличь
- Кекс "Пасхальный"
- Кулич
- Шашлык Капри экстра
- Суп с фрикадельками
- Пасха
- Фигурный шоколад молочный в форме яйца
- ПП-Кулич
- Картошка тушеная с мясом
- Хлопья кукурузные медовые
- Кулич творожный
- Бурый рис, приготовленный, с солью.
- Батончик с высоким содержанием белка Курага Schwarz
- Кулич Праздничный
- Печенье из льна
- Салат с рыбкой
- КУЛИЧ
- Цезарь
- Шашлык свинина в банке
- Пасха творожная заварная
- Солянка домашняя
- Паска творожная
- Ягнятина пасхальная
- Какао
- Пицца без муки
- Омлетный рулет со шпинатом и сыром
- Кулич пасхальный
- Корюшка жареная
- сосиска винер
- каша овсяная леовит
- Соус из Авокадо
- Суфле из ряженки
- Оливье
- Kieselerde Biotin Plus
- итальянский грибной суп
- Салат мимоза
- КЕТО БОМБА (кокосовая стружка и масло кокоса)
- Фаршированные обжаренные яйца
- Кекс
- Сыр творожный домашний
- паста тоскано
- Panettone alla crema di limoncello
- Кулич пасхальный 2020
- Сыр творожный мой
- Юрмала
- Тилапия тушёная с тыквой
Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 343,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
