Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Конина 2 кат. (Тушение)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	13.1%	724 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.4%	1143 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2%	4867 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.5%	1000 г
Вода	102.8 г	2273 г	4.5%	4.3%	2211 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.5 мкг	900 мкг	1.1%	1%	9474 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.106 мкг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	1%	8929 г
бета Криптоксантин	0.221 мкг	~
Ликопин	0.177 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.021 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	5.4%	1748 г
Витамин В4, холин	9.58 мг	500 мг	1.9%	1.8%	5219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	4.4%	2198 г
Витамин В9, фолаты	19.637 мкг	400 мкг	4.9%	4.7%	2037 г
Витамин C, аскорбиновая	53.14 мг	90 мг	59%	56.2%	169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.591 мг	15 мг	10.6%	10.1%	943 г
гамма Токоферол	0.058 мг	~
Витамин К, филлохинон	68.9 мкг	120 мкг	57.4%	54.7%	174 г
Витамин РР, НЭ	3.9317 мг	20 мг	19.7%	18.8%	509 г
Ниацин	1.825 мг	~
Бетаин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	444.62 мг	2500 мг	17.8%	17%	562 г
Кальций, Ca	55.59 мг	1000 мг	5.6%	5.3%	1799 г
Кремний, Si	46.944 мг	30 мг	156.5%	149%	64 г
Магний, Mg	26.4 мг	400 мг	6.6%	6.3%	1515 г
Натрий, Na	377.28 мг	1300 мг	29%	27.6%	345 г
Сера, S	123.24 мг	1000 мг	12.3%	11.7%	811 г
Фосфор, P	112.9 мг	800 мг	14.1%	13.4%	709 г
Хлор, Cl	561.47 мг	2300 мг	24.4%	23.2%	410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	504.9 мкг	~
Бор, B	177.1 мкг	~
Железо, Fe	2.032 мг	18 мг	11.3%	10.8%	886 г
Йод, I	2.66 мкг	150 мкг	1.8%	1.7%	5639 г
Кобальт, Co	4.052 мкг	10 мкг	40.5%	38.6%	247 г
Марганец, Mn	0.2784 мг	2 мг	13.9%	13.2%	718 г
Медь, Cu	168.65 мкг	1000 мкг	16.9%	16.1%	593 г
Молибден, Mo	9.832 мкг	70 мкг	14%	13.3%	712 г
Никель, Ni	13.286 мкг	~
Селен, Se	0.31 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	17742 г
Фтор, F	9.18 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43573 г
Хром, Cr	4.43 мкг	50 мкг	8.9%	8.5%	1129 г
Цинк, Zn	0.3702 мг	12 мг	3.1%	3%	3241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.324 г	~
Аргинин*	0.747 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.42 г	~
Изолейцин	0.433 г	~
Лейцин	0.783 г	~
Лизин	0.889 г	~
Метионин	0.246 г	~
Метионин + Цистеин	0.407 г	~
Треонин	0.485 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.465 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.837 г	~
Заменимые аминокислоты	0.767 г	~
Аланин	0.564 г	~
Аспарагиновая кислота	1.082 г	~
Глицин	0.457 г	~
Глутаминовая кислота	1.669 г	~
Пролин	0.508 г	~
Серин	0.472 г	~
Тирозин	0.376 г	~
Цистеин	0.165 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.815 мг	~
бета Ситостерол	7.795 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.191 г	~
18:0 Стеариновая	0.126 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.723 г	min 16.8 г	4.3%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.719 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.966 г	от 11.2 до 20.6 г	17.6%	16.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.807 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	102.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 59 %, витамином K - 57,4 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 17,8 %, кремнием - 156,5 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 24,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 13,9 %, медью - 16,9 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Капуста тушеная

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе