Рецепт Индейка в мультиварке (кусочками). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в мультиварке (кусочками)

Индейка 2 кат. (Тушение) 600 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в мультиварке (кусочками)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 12.2% 398 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.8% 549 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.1% 2330 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.17 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.354 мкг ~
Ликопин 0.283 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5% 963 г
Витамин В4, холин 118.59 мг 500 мг 23.7% 11.5% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 6.3% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 6.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 8.098 мкг 400 мкг 2% 1% 4939 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3425 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5663 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 11.3971 мг 20 мг 57% 27.7% 175 г
Ниацин 6.423 мг ~
Бетаин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.38 мг 2500 мг 10.7% 5.2% 935 г
Кальций, Ca 59.32 мг 1000 мг 5.9% 2.9% 1686 г
Кремний, Si 0.473 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6342 г
Магний, Mg 27.24 мг 400 мг 6.8% 3.3% 1468 г
Натрий, Na 361.79 мг 1300 мг 27.8% 13.5% 359 г
Сера, S 213.43 мг 1000 мг 21.3% 10.3% 469 г
Фосфор, P 206.7 мг 800 мг 25.8% 12.5% 387 г
Хлор, Cl 517.05 мг 2300 мг 22.5% 10.9% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.1 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 9.27 мкг ~
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 4.9% 1005 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7109 г
Кобальт, Co 12.758 мкг 10 мкг 127.6% 61.9% 78 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.2699 мг 2 мг 13.5% 6.6% 741 г
Медь, Cu 110.73 мкг 1000 мкг 11.1% 5.4% 903 г
Молибден, Mo 26.401 мкг 70 мкг 37.7% 18.3% 265 г
Никель, Ni 0.657 мкг ~
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 1.331 мкг 55 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55633 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 10% 487 г
Цинк, Zn 2.2114 мг 12 мг 18.4% 8.9% 543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.184 г ~
Валин 0.873 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.641 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.811 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 1.118 г ~
Глутаминовая кислота 3.135 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.51 г min 16.8 г 20.9% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.629 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.861 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.672 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Индейка в мультиварке (кусочками) составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В МУЛЬТИВАРКЕ (КУСОЧКАМИ)

Индейка в мультиварке (кусочками) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 57 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 127,6 %, марганцем - 13,5 %, медью - 11,1 %, молибденом - 37,7 %, хромом - 20,5 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Индейка в мультиварке (кусочками)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в мультиварке (кусочками), калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в мультиварке (кусочками), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги