Рецепт Творожник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожник

Творог 5% жирности 500 г
Манная крупа 100 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 500 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.4% 559 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.7% 862 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.8% 1521 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3563 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 7.2% 811 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 9.1% 641 г
Витамин В4, холин 111.51 мг 500 мг 22.3% 13% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 7.5% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 19.667 мкг 400 мкг 4.9% 2.8% 2034 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 14.1% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.829 мкг 10 мкг 8.3% 4.8% 1206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин Н, биотин 10.652 мкг 50 мкг 21.3% 12.4% 469 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0889 мг 20 мг 15.4% 9% 647 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.41 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2094 г
Кальций, Ca 96.15 мг 1000 мг 9.6% 5.6% 1040 г
Кремний, Si 0.444 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 2.3% 2524 г
Натрий, Na 70.67 мг 1300 мг 5.4% 3.1% 1840 г
Сера, S 151.74 мг 1000 мг 15.2% 8.8% 659 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 12.3% 474 г
Хлор, Cl 114.15 мг 2300 мг 5% 2.9% 2015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 7.63 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1524 г
Йод, I 11.74 мкг 150 мкг 7.8% 4.5% 1278 г
Кобальт, Co 6.385 мкг 10 мкг 63.9% 37.2% 157 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Медь, Cu 59.48 мкг 1000 мкг 5.9% 3.4% 1681 г
Молибден, Mo 6.467 мкг 70 мкг 9.2% 5.3% 1082 г
Никель, Ni 0.852 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 22.704 мкг 55 мкг 41.3% 24% 242 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11133 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.9% 1984 г
Цинк, Zn 0.6341 мг 12 мг 5.3% 3.1% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Творожник составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИК

Творожник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 63,9 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Творожник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожник, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты