Рецепт Амарантовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Амарантовая каша

Амарант, зерна, неприготовленные	40 г
Ячмень, зерно цельное необработанное	10 г
Какао-порошок	3 г
Вода	350 г
Мед пчелиный	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амарантовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.5 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1056 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	4.5%	1407 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	2.9%	2154 г
Углеводы	27.1 г	219 г	12.4%	7.8%	808 г
Углеводы (общие)	19.3 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	11.9%	526 г
Вода	59.7 г	2273 г	2.6%	1.6%	3807 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	8.296 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2.6%	2400 г
Витамин В4, холин	28.83 мг	500 мг	5.8%	3.6%	1734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.526 мг	5 мг	10.5%	6.6%	951 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	7%	897 г
Витамин В9, фолаты	29.259 мкг	400 мкг	7.3%	4.6%	1367 г
Витамин C, аскорбиновая	1.38 мг	90 мг	1.5%	0.9%	6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.485 мг	15 мг	3.2%	2%	3093 г
бета Токоферол	0.284 мг	~
гамма Токоферол	0.056 мг	~
дельта Токоферол	0.204 мг	~
Витамин Н, биотин	0.817 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6120 г
Витамин РР, НЭ	0.9327 мг	20 мг	4.7%	2.9%	2144 г
Ниацин	0.387 мг	~
Бетаин	20.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.01 мг	2500 мг	8.8%	5.5%	1136 г
Кальций, Ca	69.44 мг	1000 мг	6.9%	4.3%	1440 г
Кремний, Si	44.444 мг	30 мг	148.1%	92.9%	68 г
Магний, Mg	96.83 мг	400 мг	24.2%	15.2%	413 г
Натрий, Na	6.84 мг	1300 мг	0.5%	0.3%	19006 г
Сера, S	51.13 мг	1000 мг	5.1%	3.2%	1956 г
Фосфор, P	206.9 мг	800 мг	25.9%	16.2%	387 г
Хлор, Cl	14.78 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	15562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.5 мкг	~
Бор, B	21.5 мкг	~
Ванадий, V	12.74 мкг	~
Железо, Fe	3.348 мг	18 мг	18.6%	11.7%	538 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18987 г
Кобальт, Co	0.605 мкг	10 мкг	6.1%	3.8%	1653 г
Марганец, Mn	1.2061 мг	2 мг	60.3%	37.8%	166 г
Медь, Cu	297.04 мкг	1000 мкг	29.7%	18.6%	337 г
Молибден, Mo	6.415 мкг	70 мкг	9.2%	5.8%	1091 г
Никель, Ni	1.933 мкг	~
Олово, Sn	5.35 мкг	~
Селен, Se	7.178 мкг	55 мкг	13.1%	8.2%	766 г
Титан, Ti	10.5 мкг	~
Фтор, F	279.22 мкг	4000 мкг	7%	4.4%	1433 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6329 г
Цинк, Zn	1.2149 мг	12 мг	10.1%	6.3%	988 г
Цирконий, Zr	2.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.562 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.349 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.315 г	~
Лизин	0.249 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.202 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.269 г	~
Аспарагиновая кислота	0.417 г	~
Глицин	0.515 г	~
Глутаминовая кислота	0.86 г	~
Пролин	0.294 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.124 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	12%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	7.111 мг	~
бета Ситостерол	8.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.369 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.521 г	min 16.8 г	3.1%	1.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.517 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.9 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.883 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~

Энергетическая ценность Амарантовая каша составляет 159,5 кКал.

Порция = 135 гр (215.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.5 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	27.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	59.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АМАРАНТОВАЯ КАША

Амарантовая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, кремнием - 148,1 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 25,9 %, железом - 18,6 %, марганцем - 60,3 %, медью - 29,7 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Амарантовая каша

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Амарантовая каша, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Амарантовая каша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с вишней

Вафли закусочные с сыром и ветчиной

Смузи с киви и шпинатом и авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе