Рецепт Лук жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук жареный

Лук репчатый (Жарка) 142 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.5 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1% 3619 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 16.8% 202 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.4% 2433 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 7.6% 444 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.5% 6429 г
Витамин В4, холин 8.62 мг 500 мг 1.7% 0.6% 5800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 5.618 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7120 г
Витамин C, аскорбиновая 8.58 мг 90 мг 9.5% 3.2% 1049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.369 мг 15 мг 82.5% 28% 121 г
Витамин Н, биотин 1.334 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3748 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.6632 мг 20 мг 3.3% 1.1% 3016 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.46 мг 2500 мг 8.7% 3% 1144 г
Кальций, Ca 38.7 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2584 г
Кремний, Si 3.901 мг 30 мг 13% 4.4% 769 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 1.5% 2288 г
Натрий, Na 4.99 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 26052 г
Сера, S 96.36 мг 1000 мг 9.6% 3.3% 1038 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 3.1% 1096 г
Хлор, Cl 31.21 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.1 мкг ~
Бор, B 156 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1802 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4518 г
Кобальт, Co 6.242 мкг 10 мкг 62.4% 21.2% 160 г
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 3.1% 1114 г
Медь, Cu 114.07 мкг 1000 мкг 11.4% 3.9% 877 г
Никель, Ni 2.341 мкг ~
Рубидий, Rb 371.4 мкг ~
Селен, Se 0.687 мкг 55 мкг 1.2% 0.4% 8006 г
Фтор, F 24.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16536 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3205 г
Цинк, Zn 1.1407 мг 12 мг 9.5% 3.2% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 10.1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 1.035 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 16.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 54.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.703 г ~
18:0 Стеариновая 1.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.192 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.538 г min 16.8 г 38.9% 13.2%
18:1 Олеиновая (ud) 6.511 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.857 г от 11.2 до 20.6 г 100% 34%
18:2 Линолевая (ud) 16.429 г ~

Энергетическая ценность Лук жареный составляет 294,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 27.7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ЖАРЕНЫЙ

Лук жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 82,5 %, кремнием - 13 %, кобальтом - 62,4 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Лук жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук жареный, калорийность 294,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги