Рецепт КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ВЕШЕНКАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ВЕШЕНКАМИ

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Лук репчатый 138 г
Чеснок 15 г
Вешенки 150 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
ХЛЕБ ВОРОНЕЦКИЙ С МОРКОВЬЮ 80 г
Оливковое масло 15 г
РОЛЛТОН куриная приправа 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ВЕШЕНКАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15.3% 490 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.8% 1556 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.5% 2147 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.1% 1053 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.5% 5028 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 2.813 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин В4, холин 73.16 мг 500 мг 14.6% 10.9% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 18.1% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 20% 375 г
Витамин В9, фолаты 16.757 мкг 400 мкг 4.2% 3.1% 2387 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 3.6% 2080 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 4.6% 1603 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.6773 мг 20 мг 28.4% 21.3% 352 г
Ниацин 6.205 мг ~
Бетаин 2.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.93 мг 2500 мг 12.3% 9.2% 815 г
Кальций, Ca 20.51 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4876 г
Кремний, Si 1.332 мг 30 мг 4.4% 3.3% 2252 г
Магний, Mg 62.72 мг 400 мг 15.7% 11.8% 638 г
Натрий, Na 66.22 мг 1300 мг 5.1% 3.8% 1963 г
Сера, S 158.71 мг 1000 мг 15.9% 11.9% 630 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 15.1% 495 г
Хлор, Cl 137.92 мг 2300 мг 6% 4.5% 1668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 4.17 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 7.3% 1032 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2879 г
Кобальт, Co 6.609 мкг 10 мкг 66.1% 49.5% 151 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.2215 мг 2 мг 11.1% 8.3% 903 г
Медь, Cu 132.52 мкг 1000 мкг 13.3% 10% 755 г
Молибден, Mo 9.621 мкг 70 мкг 13.7% 10.3% 728 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 16.067 мкг 55 мкг 29.2% 21.9% 342 г
Стронций, Sr 8.4 мкг ~
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 86.07 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4647 г
Хром, Cr 17.45 мкг 50 мкг 34.9% 26.1% 287 г
Цинк, Zn 1.2396 мг 12 мг 10.3% 7.7% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.122 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.774 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.552 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.861 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Кампестерол 0.167 мг ~
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.664 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ВЕШЕНКАМИ составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.6 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ВЕШЕНКАМИ

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ВЕШЕНКАМИ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 12,3 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 66,1 %, марганцем - 11,1 %, медью - 13,3 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 29,2 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ВЕШЕНКАМИ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ВЕШЕНКАМИ, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ВЕШЕНКАМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги