Рецепт КУРОЧКА В СМЕТАНО-СЫРНОМ СОУСЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУРОЧКА В СМЕТАНО-СЫРНОМ СОУСЕ

Куриная грудка (филе) 500 г
Сметана 10% жирности 150 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Морковь 100 г
Мука из сорго, цельнозерновая 20 г
Лук репчатый 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРОЧКА В СМЕТАНО-СЫРНОМ СОУСЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17.9% 576 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.9 мкг 900 мкг 24.5% 25.2% 407 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.208 мг 5 мг 24.2% 24.9% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин В4, холин 49.68 мг 500 мг 9.9% 10.2% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 17.5% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 23% 449 г
Витамин В9, фолаты 8.93 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4479 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 7.2% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3713 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6887 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.3859 мг 20 мг 21.9% 22.6% 456 г
Ниацин 5.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.68 мг 2500 мг 8.4% 8.7% 1187 г
Кальций, Ca 40.49 мг 1000 мг 4% 4.1% 2470 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 10.3% 1000 г
Магний, Mg 53.21 мг 400 мг 13.3% 13.7% 752 г
Натрий, Na 54.43 мг 1300 мг 4.2% 4.3% 2388 г
Сера, S 131.58 мг 1000 мг 13.2% 13.6% 760 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 15.8% 653 г
Хлор, Cl 80.84 мг 2300 мг 3.5% 3.6% 2845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 5.5% 1903 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 3.5% 2913 г
Кобальт, Co 5.245 мкг 10 мкг 52.5% 54.1% 191 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 4.2% 2436 г
Медь, Cu 66.54 мкг 1000 мкг 6.7% 6.9% 1503 г
Молибден, Mo 8.73 мкг 70 мкг 12.5% 12.9% 802 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 11.764 мкг 55 мкг 21.4% 22% 468 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 106.15 мкг 4000 мкг 2.7% 2.8% 3768 г
Хром, Cr 13.3 мкг 50 мкг 26.6% 27.4% 376 г
Цинк, Zn 0.9636 мг 12 мг 8% 8.2% 1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность КУРОЧКА В СМЕТАНО-СЫРНОМ СОУСЕ составляет 97,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (106.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА В СМЕТАНО-СЫРНОМ СОУСЕ

КУРОЧКА В СМЕТАНО-СЫРНОМ СОУСЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином PP - 21,9 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 52,5 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 21,4 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен КУРОЧКА В СМЕТАНО-СЫРНОМ СОУСЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КУРОЧКА В СМЕТАНО-СЫРНОМ СОУСЕ, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРОЧКА В СМЕТАНО-СЫРНОМ СОУСЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги