Войти

Рецепт Салат "Будапешт". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Будапешт"

Говядина, шейная часть (Варка) 165 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Огурец парниковый 160 г
Перец сладкий красный 130 г
Лук репчатый 40 г
Уксус винный 3% 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Оливковое масло 7 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Будапешт"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 10.3% 1583 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.7% 1697 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.5% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.6% 2500 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.2% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 16.7% 977 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.553 мг 5 мг 11.1% 18.2% 904 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.1% 3273 г
Витамин В4, холин 15.11 мг 500 мг 3% 4.9% 3309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 6.7% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 12.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 4.585 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 8724 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 34.8% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 55.58 мг 90 мг 61.8% 101.5% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 9.7% 1701 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.997 мкг 50 мкг 2% 3.3% 5015 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 11.3% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.9788 мг 20 мг 4.9% 8% 2043 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.72 мг 2500 мг 8.1% 13.3% 1233 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7675 г
Кремний, Si 18.575 мг 30 мг 61.9% 101.6% 162 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 3.6% 4449 г
Натрий, Na 124.22 мг 1300 мг 9.6% 15.8% 1047 г
Сера, S 60.53 мг 1000 мг 6.1% 10% 1652 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 10.7% 1541 г
Хлор, Cl 207.24 мг 2300 мг 9% 14.8% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.7 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2679 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6410 г
Кобальт, Co 4.548 мкг 10 мкг 45.5% 74.7% 220 г
Литий, Li 26.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 10.2% 1609 г
Медь, Cu 110.08 мкг 1000 мкг 11% 18.1% 908 г
Молибден, Mo 5.242 мкг 70 мкг 7.5% 12.3% 1335 г
Никель, Ni 6.679 мкг ~
Олово, Sn 8.36 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20992 г
Фтор, F 17.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22896 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 14.8% 1111 г
Цинк, Zn 0.8508 мг 12 мг 7.1% 11.7% 1410 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 27.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 3.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~

Энергетическая ценность Салат "Будапешт" составляет 60,9 кКал.

  • Порция = 351 гр (213.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "БУДАПЕШТ"

Салат "Будапешт" богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином C - 61,8 %, кремнием - 61,9 %, кобальтом - 45,5 %, медью - 11 %

Чем полезен Салат "Будапешт"

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Будапешт", калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Будапешт", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Зайчатина
24-11-2024
Дневник питания за 24.11.2024
Родители с утра 21 числа сидят без электричества в...
10 77
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
13 67
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Салат из сардины, риса и укропа
Автор Анна
133.6
9.7
5.7
10.3
13
2 1
Кальмары маринованные
Автор Марина
116.3
14
1.8
11
0
2 4
Легкий салат с креветками и зеленью
Автор Татьяна
75.7
14.7
0.4
2.9
5
0 0