Рецепт Хе из судака для сборника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе из судака для сборника

Судак 727 г
Морковь 385 г
Уксус столовый 9% 20 г
Огурец грунтовый 370 г
Лук репчатый 175 г
Подсолнечное масло 40 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из судака для сборника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 15.2% 724 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7% 1556 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 568 мкг 900 мкг 63.1% 69.4% 158 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.376 мг 5 мг 67.5% 74.3% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.6% 1957 г
Витамин В4, холин 5.03 мг 500 мг 1% 1.1% 9940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 12.3% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 9.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 14.809 мкг 400 мкг 3.7% 4.1% 2701 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 38.7% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 8.6% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.398 мг 15 мг 16% 17.6% 626 г
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9524 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 7.6% 1446 г
Витамин РР, НЭ 3.1692 мг 20 мг 15.8% 17.4% 631 г
Ниацин 1.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.15 мг 2500 мг 10.6% 11.7% 939 г
Кальций, Ca 37.51 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2666 г
Кремний, Si 21.917 мг 30 мг 73.1% 80.4% 137 г
Магний, Mg 29.63 мг 400 мг 7.4% 8.1% 1350 г
Натрий, Na 27.17 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4785 г
Сера, S 111.57 мг 1000 мг 11.2% 12.3% 896 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 21.6% 511 г
Хлор, Cl 54.2 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 27.75 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2449 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 3.9% 2830 г
Кобальт, Co 12.105 мкг 10 мкг 121.1% 133.2% 83 г
Литий, Li 1.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.1% 1205 г
Медь, Cu 119.23 мкг 1000 мкг 11.9% 13.1% 839 г
Молибден, Mo 8.169 мкг 70 мкг 11.7% 12.9% 857 г
Никель, Ni 5.361 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 6.938 мкг 55 мкг 12.6% 13.9% 793 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 39.84 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10040 г
Хром, Cr 32.08 мкг 50 мкг 64.2% 70.6% 156 г
Цинк, Zn 0.6556 мг 12 мг 5.5% 6.1% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.96 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Хе из судака для сборника составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ СУДАКА ДЛЯ СБОРНИКА

Хе из судака для сборника богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,1 %, бэта-каротином - 67,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 73,1 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 121,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 12,6 %, хромом - 64,2 %

Чем полезен Хе из судака для сборника

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хе из судака для сборника, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе из судака для сборника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги