Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре
| Картофель | 1277 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 29 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 386 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.4% | 2154 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 6.9% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.4% | 3422 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.6% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 21.73 мг | 500 мг | 4.3% | 5% | 2301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 8.1% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 13.7% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.128 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.79 мг | 90 мг | 16.4% | 19.2% | 609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 1.439 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.4% | 3475 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6025 мг | 20 мг | 8% | 9.4% | 1248 г |
| Ниацин | 0.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.75 мг | 2500 мг | 18% | 21.1% | 557 г |
| Кальций, Ca | 35.82 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2792 г |
| Кремний, Si | 36.258 мг | 30 мг | 120.9% | 141.9% | 83 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 6% | 1980 г |
| Натрий, Na | 19.17 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6781 г |
| Сера, S | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2817 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 10.1% | 1170 г |
| Хлор, Cl | 71.39 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.6% | 3222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 634.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 108.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 4.9% | 2368 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.9% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 4.13 мкг | 10 мкг | 41.3% | 48.5% | 242 г |
| Литий, Li | 55.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 7.4% | 1591 г |
| Медь, Cu | 106.96 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.6% | 935 г |
| Молибден, Mo | 7.186 мкг | 70 мкг | 10.3% | 12.1% | 974 г |
| Никель, Ni | 3.626 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 362.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.66 мкг | 55 мкг | 3% | 3.5% | 3313 г |
| Стронций, Sr | 10.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11880 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 18.3% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.3869 мг | 12 мг | 3.2% | 3.8% | 3102 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.877 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.85 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 12.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ
Пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 16,4 %, калием - 18 %, кремнием - 120,9 %, кобальтом - 41,3 %, хромом - 15,6 %
Чем полезен Пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые голубцы
- Цельнозерновые спагетти
- Овощи по-тайски
- Кето-омлет капрезе 254
- Печень говяжья жаренная
- Овсяное печенье
- Зелёная каша
- Йогурт с горячим шоколадом
- Хлеб зерновой
- Кето цукини с говядиной 360
- Молочно-банановый смузи с какао
- Желе молочное фруктовое.
- Печенье Ветли классическое
- ОМЛЕТ
- Сыр творожный
- Кето салат с тунцом без масла добавь 1 ст л 303 гр
- Кето омлет с начинкой масло внутри 345
- Суп с кукурузой и кокос молоком
- Алтайская сказка 5 злаков
- Булгур с филе курицы 350+350
- Салат
- Сок Сельдерея
- Мясо по француз.. С перцем помидором и йогуртом
- Ветчина из мяса индейки
- Жульен без сыра
- Яблочный мусс с манкой
- Рулет из теста фило со шпинатом и морковью
- Тунец и салат ужин
- Зеленая Каша
- Баклажан к рыбе
- Салатик
- Куринная грудка
- Тушеная капуста
- Ризотто из курицы
- Чай яблочный с медом
- Желе молочно-фруктовое
- Морковь по корейски
- Фрукты и орехи перекус
- Голубцы
- Желе из айвы
- Биойогурт Активиа (виноград, манго, папайя, семена чиа) 2,9%
- Салат
- Вегафарш
- Спагетти цельнозерновые
- Сырники с чесноком не сладкие
- Биойогурт питьевой (яблоко, клубника, черника) 2,0%
- Поке с лососем yami yami
- Курица в сливках
- Салат свекла с яблоками
- Суп-пюре перловый
- Чукка с ореховым соусом yami yami
- Суп из Скандинавской смеси 400 г
- Веганез Violio
- Milka choco cookies
- Сырники (свои)
- Тефтели из свиного окорока
- Оливье без картошки
- Картофель Айдахо
- Салат "Фрунчоза"
- Салат с треской
- Салат из капусты "СССР"
- Котлеты_0105
- Крылья
- Щавелевый суп
- Яичный белок (варка)
- Красный бархат
- Осьминоги маринованные
- Перловка гарнир
- Желток куриный (варка)
- Легкая овощная запеканка
- Цезарь с креветками
- Гречка с овощами
- 123
- Шашлык из шейки
- Смесь трех овощей замороженная Рими
- Шампиньоны печеные
- Авокадо паста
- Салат с огурцом и помидором
- Глинтвейн на белом вине
- Творог с зеленью
- Макароны бантики Щебекинские отварные
- Чай с мелиссой и медом
- Тыквенное масло
- Мой злаковый хлеб
- Окрошка со свеклой
- Лепешки узбек на воде в духовке
- Кезам
- Спагетти отварные
- Плов из баранины
- Хлеб «Белорусский светлый»
- Шампиньоны печеные
- ТВОРОЖОК
- Пирожное из хлебцов
- Ленивые голубцы 0105
- Капуста жаренная с овощами
- Сливки 18%
- Тыквенный суп
- Подлива к голубцам
- Cottage cheese
- Рулет с говядиной и красной капустой
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
