Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 350 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 350 г
Редис (Мытьё, нарезка) 350 г
Колбаса вареная, молочная 500 г
Сметана 20% жирности 400 г
Кефир 2,5% жирности 900 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.7% 2111 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.2% 918 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.6% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 5.9% 2032 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.9% 1538 г
Витамин В4, холин 32.54 мг 500 мг 6.5% 7.9% 1537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.551 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8789 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 6.9% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 4.7% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 2.4% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9036 г
Витамин Н, биотин 2.798 мкг 50 мкг 5.6% 6.8% 1787 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2421 мг 20 мг 6.2% 7.5% 1610 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.82 мг 2500 мг 6.7% 8.1% 1499 г
Кальций, Ca 50.42 мг 1000 мг 5% 6% 1983 г
Кремний, Si 7.55 мг 30 мг 25.2% 30.5% 397 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 3.6% 3353 г
Натрий, Na 160.61 мг 1300 мг 12.4% 15% 809 г
Сера, S 39.92 мг 1000 мг 4% 4.8% 2505 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 10.9% 1114 г
Хлор, Cl 90.98 мг 2300 мг 4% 4.8% 2528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2761 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 4.1% 2959 г
Кобальт, Co 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 16.7% 727 г
Литий, Li 1.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 2.4% 4902 г
Медь, Cu 43.53 мкг 1000 мкг 4.4% 5.3% 2297 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 6.5% 1846 г
Никель, Ni 1.169 мкг ~
Олово, Sn 3.96 мкг ~
Селен, Se 3.197 мкг 55 мкг 5.8% 7% 1720 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Фтор, F 36.43 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10980 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 5% 2439 г
Цинк, Zn 0.2624 мг 12 мг 2.2% 2.7% 4573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,2 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты