Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Говядина 1 кат. (Варка)	700 г
Картофель (Варка без слива)	1011 г
Морковь (Варка в кожуре)	222 г
Лук репчатый (Варка без слива)	102 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	161 г
Спред на основе растительного масла, 53% жирности, низкокалорийный	80 г
Томатная Паста [Помидорка]	68 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	0 г
Укроп (Варка без слива)	70 г
Чеснок (Пассерование)	24 г
Соль поваренная пищевая	34 г
Перец красный молотый острый	2 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Вода	1950 г

Способ приготовления

Говядина 500 г ,лук 101g ,перец сладкий красный 160g ,паста томатная 40 г, соль одна чайная ложка ,петрушка 10 г ,морковь 260г, картошка 500 г, масло сливочное 60 г ,чеснок 20г ,перец чёрный перец красный по 1/4 чайной ложки каждого, кинза 10Г, г укроп 10 Г ,3 л воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.8 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2864 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	7.7%	2235 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	9.2%	1867 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.6%	4761 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	5.1%	3333 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	6.5%	2610 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.3 мкг	900 мкг	15.4%	26.2%	651 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.761 мг	5 мг	15.2%	25.9%	657 г
бета Криптоксантин	2.848 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.357 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	3.9%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	3.6%	4865 г
Витамин В4, холин	12.02 мг	500 мг	2.4%	4.1%	4160 г
Витамин В5, пантотеновая	0.139 мг	5 мг	2.8%	4.8%	3597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	9.7%	1754 г
Витамин В9, фолаты	2.52 мкг	400 мкг	0.6%	1%	15873 г
Витамин В12, кобаламин	0.37 мкг	3 мкг	12.3%	20.9%	811 г
Витамин C, аскорбиновая	6.44 мг	90 мг	7.2%	12.2%	1398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.327 мг	15 мг	2.2%	3.7%	4587 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.509 мкг	50 мкг	1%	1.7%	9823 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	4.9%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.249 мг	20 мг	6.2%	10.5%	1601 г
Ниацин	1.085 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.72 мг	2500 мг	7.1%	12.1%	1415 г
Кальций, Ca	15.27 мг	1000 мг	1.5%	2.6%	6549 г
Кремний, Si	8.498 мг	30 мг	28.3%	48.1%	353 г
Магний, Mg	11.67 мг	400 мг	2.9%	4.9%	3428 г
Натрий, Na	315.87 мг	1300 мг	24.3%	41.3%	412 г
Сера, S	44.86 мг	1000 мг	4.5%	7.7%	2229 г
Фосфор, P	40 мг	800 мг	5%	8.5%	2000 г
Хлор, Cl	481.22 мг	2300 мг	20.9%	35.5%	478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140.6 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	24.75 мкг	~
Железо, Fe	0.672 мг	18 мг	3.7%	6.3%	2679 г
Йод, I	1.77 мкг	150 мкг	1.2%	2%	8475 г
Кобальт, Co	2.495 мкг	10 мкг	25%	42.5%	401 г
Литий, Li	12.745 мкг	~
Марганец, Mn	0.0724 мг	2 мг	3.6%	6.1%	2762 г
Медь, Cu	71.47 мкг	1000 мкг	7.1%	12.1%	1399 г
Молибден, Mo	4.622 мкг	70 мкг	6.6%	11.2%	1514 г
Никель, Ni	1.875 мкг	~
Олово, Sn	5.63 мкг	~
Рубидий, Rb	76.6 мкг	~
Селен, Se	0.195 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	28205 г
Стронций, Sr	2.4 мкг	~
Фтор, F	56.05 мкг	4000 мкг	1.4%	2.4%	7136 г
Хром, Cr	2.67 мкг	50 мкг	5.3%	9%	1873 г
Цинк, Zn	0.5963 мг	12 мг	5%	8.5%	2012 г
Цирконий, Zr	0.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.199 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.27 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.28 г	~
Заменимые аминокислоты	0.313 г	~
Аланин	0.199 г	~
Аспарагиновая кислота	0.347 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.564 г	~
Пролин	0.134 г	~
Серин	0.155 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.121 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.126 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.842 г	~
17:0 Маргариновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.397 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.295 г	min 16.8 г	7.7%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.153 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.393 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.291 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.279 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Шурпа составляет 58,8 кКал.

Порция = 350 гр (205.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.8 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	87.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B12 - 12,3 %, кремнием - 28,3 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Шурпа

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе