Рецепт Куриная грудка в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 151 г
Яйцо куриное (Жарка) 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 54 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 21 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

Куриная грудка в панировке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.6 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 9.6% 386 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 9.6% 386 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.5% 1490 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 2.7% 1378 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.2% 1146 г
Витамин В4, холин 75.98 мг 500 мг 15.2% 5.7% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 1.081 мг 5 мг 21.6% 8% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 7.4% 501 г
Витамин В9, фолаты 8.809 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4541 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 3.8% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.757 мг 15 мг 31.7% 11.8% 315 г
Витамин Н, биотин 4.362 мкг 50 мкг 8.7% 3.2% 1146 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.7197 мг 20 мг 28.6% 10.6% 350 г
Ниацин 5.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.04 мг 2500 мг 7.8% 2.9% 1275 г
Кальций, Ca 100.55 мг 1000 мг 10.1% 3.8% 995 г
Кремний, Si 0.823 мг 30 мг 2.7% 1% 3645 г
Магний, Mg 50.31 мг 400 мг 12.6% 4.7% 795 г
Натрий, Na 144.6 мг 1300 мг 11.1% 4.1% 899 г
Сера, S 192.88 мг 1000 мг 19.3% 7.2% 518 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 8.5% 438 г
Хлор, Cl 209.61 мг 2300 мг 9.1% 3.4% 1097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.51 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 3.1% 1199 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3261 г
Кобальт, Co 6.886 мкг 10 мкг 68.9% 25.7% 145 г
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 2.6% 1428 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 3.2% 1144 г
Молибден, Mo 8.7 мкг 70 мкг 12.4% 4.6% 805 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 17.749 мкг 55 мкг 32.3% 12% 310 г
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 73.99 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5406 г
Хром, Cr 12.58 мкг 50 мкг 25.2% 9.4% 397 г
Цинк, Zn 1.4777 мг 12 мг 12.3% 4.6% 812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аргинин* 1.31 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.913 г ~
Изолейцин 0.887 г ~
Лейцин 1.58 г ~
Лизин 1.881 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.721 г ~
Треонин 0.858 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.613 г ~
Заменимые аминокислоты 1.266 г ~
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.522 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.457 г ~
Пролин 0.907 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 6.196 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.047 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.739 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.853 г min 16.8 г 22.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.525 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в панировке составляет 268,6 кКал.

  • Порция = 29 гр (77.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.6 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ПАНИРОВКЕ

Куриная грудка в панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 20 %, витамином E - 31,7 %, витамином PP - 28,6 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 68,9 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 32,3 %, хромом - 25,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Куриная грудка в панировке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в панировке, калорийность 268,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты