Рецепт Маффины шоколадные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маффины шоколадные
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Какао-порошок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Творог Обезжиренный 0% [Тольяттимолоко] | 50 г |
| Масло Сливочное [Тольяттимолоко] | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маффины шоколадные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.1 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.1% | 717 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 5.8% | 640 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.1% | 909 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5189 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.4% | 1525 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 69.68 мг | 500 мг | 13.9% | 5.1% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 3.4% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.54 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.9% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 1.8% | 2004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 1.2% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4% | 924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7283 мг | 20 мг | 8.6% | 3.2% | 1157 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.62 мг | 2500 мг | 5.3% | 2% | 1899 г |
| Кальций, Ca | 31.62 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3163 г |
| Кремний, Si | 0.853 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3517 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 2.3% | 1643 г |
| Натрий, Na | 280.88 мг | 1300 мг | 21.6% | 8% | 463 г |
| Сера, S | 61.65 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.3% | 1622 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 4.5% | 815 г |
| Хлор, Cl | 51.44 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 3.7% | 996 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 2.847 мкг | 10 мкг | 28.5% | 10.5% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.3142 мг | 2 мг | 15.7% | 5.8% | 637 г |
| Медь, Cu | 224.94 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 8.3% | 445 г |
| Молибден, Mo | 6.749 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.5% | 1037 г |
| Никель, Ni | 0.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.272 мкг | 55 мкг | 15% | 5.5% | 665 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13587 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.7374 мг | 12 мг | 6.1% | 2.3% | 1627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины шоколадные составляет 271,1 кКал.
- Порция = 113 гр (306.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 271.1 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 34.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 43.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ
Маффины шоколадные богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 15,7 %, медью - 22,5 %, селеном - 15 %
Чем полезен Маффины шоколадные
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шампиньоны с колбасой
- Пицца цезарь
- Телятина запеченая
- сырок плавленый ДАЧНЫЙ
- Скрэмбл
- Кекс на кефире с изюмом
- Запеченый картофель
- Котлеты куриные с капустой
- Филе бедра бройлера
- Льняная каша с кунжутной мукой
- Шпроты в томатном соусе Riga Gold
- Бедро индейки
- Джусай с яйцами
- Грудинка бекон
- Potato bun
- Бомббар малина
- Овощи по-деревенски
- Салат с дайконом
- Спагетти в томатном соусе
- Тофники с яблоком Гала, изюмом и ванилином
- Рулетики из Бедра в беконе
- Кальмар фаршированный
- Котлеты на бургер
- Фигня с творогом
- Курица с ананасами 06.05
- Капуста тушеная в сметане
- Гречка с шампиньонами
- Ветчина из каупмеса
- Яйца фршированные
- Рагу наше барокко
- Кур
- Овёс каша
- Творожные вафли
- Салат из свеклы
- Курица вареная
- Оладьи на кефире
- Железо
- Сосиски детските
- Хром пиколинат
- Рисово-пшенная каша
- Котлеты куриные
- Свинина тушеная "Столичная"
- Подлива с куриной печенью
- Кокос мякоть
- пастила яблочная с корицей
- ОгурРедис
- Какао несквик
- Ветчина куриная в белобоке
- Капустный с помидорами
- ADAM
- Оладьи с отрубями
- Кокосовое молоко сырое
- Перловка
- Творожная запеканка
- Гречка отвар
- Арахисовая паста
- Свекольный суп
- Суп грибной
- Курица с пекинской капустой
- Спринг-роллы с кукурузой и сырным соусом
- Шоколадные_печеньки
- Свинина в сухарях на решетке
- Тефтели
- Цукини паста с соусом авокадо
- Чизкейк
- Тефтели с овощами ЕII
- Пюре из цветной капусты
- Манник 4 стакана
- Чахохбили
- Гречка с зеленью
- Yummy gummy
- Помидор+огурец
- Котлеты из форели со сметаной и яйцом
- Суп пюре из овощей 1
- Печень жареная
- Фасоль с салатной заправкой
- Салат Филадельфия
- Овсянотыквенное печенье
- Оливье-3
- Салат (свекла, горошек, яблоко, майонез)
- Мюсли
- Омлет с колбасой, помидорами, сыром
- Желудки тушеные
- Брауни
- Мюсли с кефиром
- Сок сельдерея
- Кальмар на гриле без соли и масла
- Ж7
- Овсяный Коктейль Ванильный с указанием витаминов и макроэлементов
- Греча с сосиской
- ПП-печенье
- Шницель по милански
- Кабачковые оладьи с чесноком и сыром
- Суп с чечевицей мамс
- Овсянка без варки
- Грибной суп
- Бедро индейки отварное
- Печенье апельсин-мак
- Шоколадно-банановый маффин
- Калифорния Блэк
Метки: Как приготовить Маффины шоколадные, калорийность 271,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины шоколадные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
