Рецепт Курица с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с пекинской капустой

Соевый Соус [Камако] 22 г
Бальзамический Соус [Mazzetti] 14 г
Пекинская капуста 306 г
Куриный окорочок (Жарка) 512 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 17% 487 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8% 1037 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 2995 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4813 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.492 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.7% 5051 г
Лютеин + Зеаксантин 23.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.7% 1440 г
Витамин В4, холин 3.74 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 38.865 мкг 400 мкг 9.7% 8% 1029 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 12.3% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 14.6% 569 г
Витамин РР, НЭ 2.4621 мг 20 мг 12.3% 10.2% 812 г
Ниацин 2.265 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.86 мг 2500 мг 11.9% 9.9% 842 г
Кальций, Ca 50.66 мг 1000 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1931 г
Натрий, Na 38.71 мг 1300 мг 3% 2.5% 3358 г
Сера, S 154.98 мг 1000 мг 15.5% 12.9% 645 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 12.4% 672 г
Хлор, Cl 31.06 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 6.1% 1345 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Кобальт, Co 5.927 мкг 10 мкг 59.3% 49.2% 169 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1830 г
Медь, Cu 77.27 мкг 1000 мкг 7.7% 6.4% 1294 г
Молибден, Mo 8.429 мкг 70 мкг 12% 10% 830 г
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18644 г
Фтор, F 68.49 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5840 г
Хром, Cr 14.75 мкг 50 мкг 29.5% 24.5% 339 г
Цинк, Zn 1.2384 мг 12 мг 10.3% 8.5% 969 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1508.046 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.491 г ~
Лизин 1.928 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1489.946 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 1.071 г ~
Глутаминовая кислота 2.562 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 73.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.775 г min 16.8 г 16.5% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.775 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.287 г ~

Энергетическая ценность Курица с пекинской капустой составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Курица с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,8 %, витамином K - 17,6 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,9 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 59,3 %, молибденом - 12 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Курица с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с пекинской капустой, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги