Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожная запеканка
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Сахар-песок | 120 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Ванилин | 2 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Изюм (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Смазать мультиварочную кастрюльку сливочным маслом или маргарином. Миксером или в кухонном комбайне сначала взбить яйца, пока они не станут пышной массой, 2-3 минуты. Добавить сахар, снова взбить. Дальше добавлять по очереди творог, кефир, манку, ваниль, соль и разрыхлитель. В конце добавить изюм и перемешать. Тесто получится довольно жидкое. Выложить все в мультиварку. Поставить на режим "Выпечка" на 45 минут, потом надо перевернуть запеканку и запечь с другой стороны минут 15. Запеканка будет очень нежной, отделите ее осторожно лопаточкой от стенок. Накройте сверху большой тарелкой и переверните аккуратно на тарелку вверх ногами. Можно так и оставить вверх ногами, а можно взять другую большую тарелку, снова накрыть запеканку сверху и снова перевернуть. Если верх немного бледноват - можно присыпать корицей или сразу смазать вареньем, как торт.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 9.7% | 589 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.6% | 2154 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 6.5% | 873 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 7% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 75.24 мг | 500 мг | 15% | 8.5% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.5% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3.9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.931 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.1% | 1824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 13.8% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.4% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 7.659 мкг | 50 мкг | 15.3% | 8.7% | 653 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8838 мг | 20 мг | 14.4% | 8.2% | 694 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.1 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.6% | 1552 г |
| Кальций, Ca | 88.28 мг | 1000 мг | 8.8% | 5% | 1133 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4815 г |
| Магний, Mg | 17.99 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2223 г |
| Натрий, Na | 224.92 мг | 1300 мг | 17.3% | 9.8% | 578 г |
| Сера, S | 138.46 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.8% | 722 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 10.2% | 557 г |
| Хлор, Cl | 225.92 мг | 2300 мг | 9.8% | 5.6% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 2.9% | 1980 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 5.535 мкг | 10 мкг | 55.4% | 31.5% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0562 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3559 г |
| Медь, Cu | 50.34 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.8% | 1986 г |
| Молибден, Mo | 6.76 мкг | 70 мкг | 9.7% | 5.5% | 1036 г |
| Селен, Se | 18.802 мкг | 55 мкг | 34.2% | 19.5% | 293 г |
| Фтор, F | 29.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13423 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.5043 мг | 12 мг | 4.2% | 2.4% | 2380 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.8 кКал | -% | |
| Белки | 12.9 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 25.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 55 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,3 %, холином - 15 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 55,4 %, селеном - 34,2 %
Чем полезен Творожная запеканка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- геркулесовая каша
- Конфеты Рафаэлло
- Каша Пшеничная
- Молочная лапша
- салат из зеленого лука
- Оливье диетический
- лаваш грузинский
- китайские пельмени
- Активиа Мюсли и Киви
- Карпаччо с/к из куриного филе, МПК Ченышовой
- Хлопья овсяные от Идеи тм (400 г)
- Каша овсяная (Идея)
- омлет с шпинатом
- спагетти
- Окорок свиной (4) (сырое мясо), Мираторг
- Макароны цельнозерновые, Макфа
- Колбаса Итальянская с/в, МПК Бобровский
- Борщ украинский (HORTEX) с овощами и черносливом
- Макароны цельнозерновые отварные
- Хлеб Фитнес
- белковый корж
- Сандвич с лососем "Сити-ланч"
- какао2
- омлет
- Вино Кагор Десертное красное
- чебуреки с сыром тврожные
- масло яготинское 69.2%
- Кефир 3,8
- творог Вятушка 9%
- кефир Вятушка 2,7%
- овсяна
- Котлеты куриные
- Печень тушеная с морковью
- творожный сыр "Hochland"
- творог "ТЕМА"
- Омлет 18.05
- вафельный торт
- пшенная
- С желудками и горошком
- Кофе 18.05
- гуляш говяжий
- Черника Форте
- сырники почти диетические
- Торт с фруктами
- Икра лососевая
- гречневая
- Глицин форте
- яичница с сыром и помидорами без масла
- сыр творожный Данвилл
- паштет
- хлебцы
- Сыр творожный Натура
- Манная каша на молоке без масла
- печень и икра минтая
- Оладьи 17-05-14
- Пюре на молоке 17-05-14
- чай с сахаром
- Котлеты куриные с творогом 17-05-14
- форель слабо соленая
- фасоль с овощами в томатном соусе
- Сыр овечий
- Салат огурцы с помидорами
- тушенка
- Говядина Столичная копчено-вареная
- солянка
- пирожное моцарт
- Даниссимо с хрустящими шариками
- Салат из кукурузы и фасоли
- Новый рецепт
- Ореховый соус БТ
- Куриная печень жареная
- Кефир 1% "Избёнка"
- Омлет
- икра кабачковая (лента)
- тирамису данон 140 гр.
- мясо с грибами
- Суп с щавелем и шпинатом
- кукуруза с фасолью
- манные оладьи
- красная фасоль
- чай зелёный
- печенье юбилейное мультизлаковое
- творог
- Шоколад молочный, 33 %, 100 г (Le Frua)
- куриное филе с грибами по-строгановски
- Оливье
- жареная картошка с колбасой
- Масло льняное
- ассорти VEGADA (огурцы,патисоны,кабачки,томаты)
- окрошка
- индюшиная грудка запеченая
- майонез кальве классический
- смузи
- зеленый чай
- Суп гороховый с копч. мясом
- Чебуреки домашние (бездрожжевое тесто)
- Капуста туш. с томатом
- Капуста тушеная
- Суп гороховый
- хумус домашний
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
