Рецепт Треска всухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска всухарях

Треска (Жарка) 718 г
Яйцо куриное 52 г
Панировочные сухари 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска всухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 24.9% 517 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2755 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 4% 3237 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.2% 1800 г
Витамин В4, холин 65.04 мг 500 мг 13% 16.8% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 9.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 10.647 мкг 400 мкг 2.7% 3.5% 3757 г
Витамин В12, кобаламин 1.391 мкг 3 мкг 46.4% 59.8% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 6.7% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 5.8% 2199 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 9.922 мкг 50 мкг 19.8% 25.5% 504 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.5296 мг 20 мг 27.6% 35.6% 362 г
Ниацин 2.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.43 мг 2500 мг 9.1% 11.7% 1104 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3965 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 7.2% 1787 г
Натрий, Na 61.89 мг 1300 мг 4.8% 6.2% 2101 г
Сера, S 184.21 мг 1000 мг 18.4% 23.7% 543 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 26% 494 г
Хлор, Cl 119.63 мг 2300 мг 5.2% 6.7% 1923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 4.9% 2639 г
Йод, I 49.97 мкг 150 мкг 33.3% 42.9% 300 г
Кобальт, Co 24.097 мкг 10 мкг 241% 310.6% 41 г
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2660 г
Медь, Cu 140.22 мкг 1000 мкг 14% 18% 713 г
Молибден, Mo 3.107 мкг 70 мкг 4.4% 5.7% 2253 г
Никель, Ni 5.976 мкг ~
Селен, Se 20.44 мкг 55 мкг 37.2% 47.9% 269 г
Фтор, F 468.97 мкг 4000 мкг 11.7% 15.1% 853 г
Хром, Cr 36.82 мкг 50 мкг 73.6% 94.8% 136 г
Цинк, Zn 0.988 мг 12 мг 8.2% 10.6% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.109 г ~
Валин 1.005 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.451 г ~
Лизин 1.633 г ~
Метионин 0.555 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.989 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.538 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.769 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 2.713 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.914 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.104 г ~

Энергетическая ценность Треска всухарях составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ВСУХАРЯХ

Треска всухарях богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B12 - 46,4 %, витамином H - 19,8 %, витамином PP - 27,6 %, фосфором - 20,2 %, йодом - 33,3 %, кобальтом - 241 %, медью - 14 %, селеном - 37,2 %, фтором - 11,7 %, хромом - 73,6 %

Чем полезен Треска всухарях

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска всухарях, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска всухарях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги