Рецепт Салат с руколой и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколой и курицей

Хлебные сухарики, кукурузная мука, приготовленный из сухой смеси	13 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Руккола	31 г
Помидор (томат), парниковый	96 г
Лук зеленый (перо)	22 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	133 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколой и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.8 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1318 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	14.8%	528 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	8.7%	903 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.9%	8111 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.6%	3023 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80 мкг	900 мкг	8.9%	7%	1125 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.486 мг	5 мг	9.7%	7.6%	1029 г
бета Криптоксантин	0.882 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	391.559 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	5%	1565 г
Витамин В4, холин	35.25 мг	500 мг	7.1%	5.6%	1418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	5%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	6.5%	1212 г
Витамин В9, фолаты	17.674 мкг	400 мкг	4.4%	3.4%	2263 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	4.2%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	8.99 мг	90 мг	10%	7.8%	1001 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.069 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.906 мг	15 мг	6%	4.7%	1656 г
гамма Токоферол	1.16 мг	~
дельта Токоферол	0.382 мг	~
Витамин Н, биотин	0.058 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	86207 г
Витамин К, филлохинон	37.7 мкг	120 мкг	31.4%	24.6%	318 г
Витамин РР, НЭ	3.6321 мг	20 мг	18.2%	14.2%	551 г
Ниацин	0.161 мг	~
Бетаин	2.283 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.02 мг	2500 мг	8.6%	6.7%	1163 г
Кальций, Ca	111.76 мг	1000 мг	11.2%	8.8%	895 г
Кремний, Si	2.018 мг	30 мг	6.7%	5.2%	1487 г
Магний, Mg	21.23 мг	400 мг	5.3%	4.1%	1884 г
Натрий, Na	194.6 мг	1300 мг	15%	11.7%	668 г
Сера, S	146.47 мг	1000 мг	14.6%	11.4%	683 г
Фосфор, P	132.7 мг	800 мг	16.6%	13%	603 г
Хлор, Cl	19.85 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	11587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.6 мкг	~
Бор, B	46.7 мкг	~
Ванадий, V	0.87 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	3.6%	2163 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Кобальт, Co	2.147 мкг	10 мкг	21.5%	16.8%	466 г
Литий, Li	8.576 мкг	~
Марганец, Mn	0.1409 мг	2 мг	7%	5.5%	1419 г
Медь, Cu	75.94 мкг	1000 мкг	7.6%	5.9%	1317 г
Молибден, Mo	3.271 мкг	70 мкг	4.7%	3.7%	2140 г
Никель, Ni	3.819 мкг	~
Рубидий, Rb	72.5 мкг	~
Селен, Se	11.798 мкг	55 мкг	21.5%	16.8%	466 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Фтор, F	10.18 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39293 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	2.6%	2994 г
Цинк, Zn	0.7334 мг	12 мг	6.1%	4.8%	1636 г
Цирконий, Zr	1.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.766 г	~
Валин	0.712 г	~
Гистидин*	0.436 г	~
Изолейцин	0.714 г	~
Лейцин	1.064 г	~
Лизин	1.161 г	~
Метионин	0.372 г	~
Треонин	0.56 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.568 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.685 г	~
Аспарагиновая кислота	1.148 г	~
Глицин	0.598 г	~
Глутаминовая кислота	2.211 г	~
Пролин	0.723 г	~
Серин	0.517 г	~
Тирозин	0.504 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	20%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.203 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.057 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.347 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.42 г	min 16.8 г	14.4%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.26 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.372 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.435 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	10%
18:2 Линолевая (ud)	1.19 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.862 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.182 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.128 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:3 прочие изомеры	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с руколой и курицей составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.8 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛОЙ И КУРИЦЕЙ

Салат с руколой и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 31,4 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Салат с руколой и курицей

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с руколой и курицей, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколой и курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-11

Калорийность: 1247 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе