Рецепт Окрошка домашняя, без учета кваса и заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка домашняя, без учета кваса и заправки

Горошек зеленый. Консервы 400 г
Редис 300 г
Огурец парниковый 500 г
Куриная грудка (филе) 665 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Картофель отварной по 1-206 580 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка домашняя, без учета кваса и заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 15.4% 916 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.8% 2947 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.2% 1538 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2765 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 6.2% 2290 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.4% 1935 г
Витамин В4, холин 54.95 мг 500 мг 11% 15.6% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 19.7% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 21.2% 669 г
Витамин В9, фолаты 7.988 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5008 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 5.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 8.53 мг 90 мг 9.5% 13.5% 1055 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 3.4% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5338 г
Витамин Н, биотин 2.612 мкг 50 мкг 5.2% 7.4% 1914 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 7.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.7105 мг 20 мг 13.6% 19.3% 738 г
Ниацин 3.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.63 мг 2500 мг 10.8% 15.3% 927 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 3% 4803 г
Кремний, Si 15.738 мг 30 мг 52.5% 74.4% 191 г
Магний, Mg 33.84 мг 400 мг 8.5% 12% 1182 г
Натрий, Na 104.23 мг 1300 мг 8% 11.3% 1247 г
Сера, S 83.66 мг 1000 мг 8.4% 11.9% 1195 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 16.6% 857 г
Хлор, Cl 48.25 мг 2300 мг 2.1% 3% 4767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 23.53 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 8.5% 1656 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 4.4% 3219 г
Кобальт, Co 4.071 мкг 10 мкг 40.7% 57.6% 246 г
Литий, Li 2.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2049 г
Медь, Cu 106.63 мкг 1000 мкг 10.7% 15.2% 938 г
Молибден, Mo 6.999 мкг 70 мкг 10% 14.2% 1000 г
Никель, Ni 1.532 мкг ~
Селен, Se 9.483 мкг 55 мкг 17.2% 24.4% 580 г
Фтор, F 41.74 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9583 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 23.2% 610 г
Цинк, Zn 0.6475 мг 12 мг 5.4% 7.6% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окрошка домашняя, без учета кваса и заправки составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА ДОМАШНЯЯ, БЕЗ УЧЕТА КВАСА И ЗАПРАВКИ

Окрошка домашняя, без учета кваса и заправки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 52,5 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 40,7 %, селеном - 17,2 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Окрошка домашняя, без учета кваса и заправки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка домашняя, без учета кваса и заправки, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка домашняя, без учета кваса и заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты