Рецепт Капуста с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с яблоком

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 200 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 5 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 5 г
Сок лимонный 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.8% 5846 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.6% 4000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6.5% 3476 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.5% 1000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.5% 2604 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 489.4 мкг 900 мкг 54.4% 122.2% 184 г
бета Каротин 2.956 мг 5 мг 59.1% 132.8% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.2% 3158 г
Витамин В4, холин 8.24 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 3.6% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.46 мкг 400 мкг 3.4% 7.6% 2972 г
Витамин C, аскорбиновая 23.98 мг 90 мг 26.6% 59.8% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 11.2% 2013 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 21834 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 79.6% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.8046 мг 20 мг 4% 9% 2486 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.21 мг 2500 мг 10.6% 23.8% 946 г
Кальций, Ca 38.96 мг 1000 мг 3.9% 8.8% 2567 г
Кремний, Si 31.595 мг 30 мг 105.3% 236.6% 95 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 11.2% 2005 г
Натрий, Na 201.56 мг 1300 мг 15.5% 34.8% 645 г
Сера, S 21.69 мг 1000 мг 2.2% 4.9% 4610 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 9% 2477 г
Хлор, Cl 317.1 мг 2300 мг 13.8% 31% 725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.3 мкг ~
Бор, B 202.9 мкг ~
Ванадий, V 24.64 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 12.8% 1770 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 4.7% 4792 г
Кобальт, Co 2.327 мкг 10 мкг 23.3% 52.4% 430 г
Литий, Li 1.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 17.8% 1269 г
Медь, Cu 84.67 мкг 1000 мкг 8.5% 19.1% 1181 г
Молибден, Mo 11.68 мкг 70 мкг 16.7% 37.5% 599 г
Никель, Ni 12.654 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19856 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19305 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 19.3% 1157 г
Цинк, Zn 0.3371 мг 12 мг 2.8% 6.3% 3560 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 38.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~

Энергетическая ценность Капуста с яблоком составляет 44,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (47.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯБЛОКОМ

Капуста с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,4 %, бэта-каротином - 59,1 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 35,4 %, кремнием - 105,3 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 23,3 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Капуста с яблоком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с яблоком, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы