Рецепт Салат со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой

Свекла, вареная 294 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Чеснок, зелень 18 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Базилик, сушеный 1 г
Розмарин, сушеный 2 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.2% 1333 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.4% 1302 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.3% 3369 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.9% 1000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171 мкг 900 мкг 19% 20.7% 526 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.288 мкг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 6.3% 1724 г
бета Криптоксантин 16.01 мкг ~
Ликопин 1.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.6% 1978 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 7.1% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 71.49 мкг 400 мкг 17.9% 19.5% 560 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 6.1% 1793 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5882 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7353 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 19.8% 550 г
Витамин РР, НЭ 1.3891 мг 20 мг 6.9% 7.5% 1440 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.52 мг 2500 мг 11.3% 12.3% 885 г
Кальций, Ca 184.52 мг 1000 мг 18.5% 20.2% 542 г
Кремний, Si 0.801 мг 30 мг 2.7% 2.9% 3745 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 8.1% 1353 г
Натрий, Na 193.99 мг 1300 мг 14.9% 16.2% 670 г
Сера, S 61.4 мг 1000 мг 6.1% 6.7% 1629 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 18.2% 597 г
Хлор, Cl 211.83 мг 2300 мг 9.2% 10% 1086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 7.6% 1437 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 8.2% 1335 г
Литий, Li 0.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.3893 мг 2 мг 19.5% 21.3% 514 г
Медь, Cu 103.54 мкг 1000 мкг 10.4% 11.3% 966 г
Молибден, Mo 4.233 мкг 70 мкг 6% 6.5% 1654 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 3.695 мкг 55 мкг 6.7% 7.3% 1488 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 5.6% 1961 г
Цинк, Zn 0.9444 мг 12 мг 7.9% 8.6% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.457 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 2.564 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 1.1 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой составляет 91,7 кКал.

  • Порция = 98 гр (89.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ

Салат со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином K - 18,2 %, калием - 11,3 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 19,5 %

Чем полезен Салат со свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты