Рецепт Галета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Галета
| Малина красная, замороженная, подслащенная | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Овсяная мука | 100 г |
| Творог 5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
Способ приготовления
В кефир соду 3/4ч.л. б/горки, 2 яйца средних, 1 ч.л. сахара, мука 200 гр овсяной и 200 грамм цельнозерновой пшеничной - тесто галетное, хрустящее на выходе, на 25 минут при 180 гр. В малину добавила крахмал, присыпала то есть
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Галета".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.2% | 639 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 6% | 880 г |
| Углеводы (общие) | 15 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.8% | 667 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.9% | 2671 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.427 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 50.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.5% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.4% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 42.21 мг | 500 мг | 8.4% | 4.4% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 3.5% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 3.8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.198 мкг | 400 мкг | 6% | 3.1% | 1653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.504 мкг | 3 мкг | 16.8% | 8.8% | 595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2863 г |
| бета Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.292 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.351 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.5% | 1149 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0362 мг | 20 мг | 15.2% | 7.9% | 659 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.77 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.8% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 88.65 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.6% | 1128 г |
| Магний, Mg | 49.77 мг | 400 мг | 12.4% | 6.5% | 804 г |
| Натрий, Na | 34.05 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3818 г |
| Сера, S | 103.22 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.4% | 969 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 13.5% | 388 г |
| Хлор, Cl | 63.82 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.529 мг | 18 мг | 8.5% | 4.4% | 1177 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 1.496 мкг | 10 мкг | 15% | 7.8% | 668 г |
| Марганец, Mn | 0.7257 мг | 2 мг | 36.3% | 19% | 276 г |
| Медь, Cu | 105.11 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.5% | 951 г |
| Молибден, Mo | 3.573 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.7% | 1959 г |
| Олово, Sn | 5.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.29 мкг | 55 мкг | 38.7% | 20.2% | 258 г |
| Стронций, Sr | 7.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23502 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.6814 мг | 12 мг | 5.7% | 3% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Галета составляет 191,4 кКал.
- Порция = 109 гр (208.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 24.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 54.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГАЛЕТА
Галета богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 15,2 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 36,3 %, селеном - 38,7 %
Чем полезен Галета
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Килька в томатном соусе
- Керд (Curd)
- Батончик мюсли запеченный
- Льняная мука
- Pink Alaskan salmon
- Мука миндальная
- Салат с рукколой и помидорами и подсолнечным маслом
- Салат из дайкона и моркови
- Десерт из овсянки в стакане
- Паштет с икрой трески
- Активиа Высокобелковая
- Гречка
- Хлопья овсяные Геркулес
- актив
- Риет из скумбрии
- компливит Актив
- Bombbar coconut cake
- Запеканка рыбная
- Брокколи с яйцом
- Морковно яблочное суфле
- Салат овощной
- Монтеррей
- Суп со щавелем
- Борщ
- Кукурузный хлеб
- Семена подсолнечка обжаренные
- Сырок творожный с изюмом
- Сыр Пармезан Гоя
- Суп грибной кето
- Семга запеченная с укропом
- Картошка жаренная с сыром
- Моцарелла
- Бисквит для чизкейка 2
- Торт черная смородина
- Пропитка для чизкейка 2
- Кабачковые оладьи по-гречески
- Печенье юбилейное черничное
- Сосиски
- Читос с сыром
- «Рис» карри из цветной капусты
- Банан в кляре
- Чизкейк из творога 2
- масло оливковое
- Пшеничная
- Капустный салат
- Чиа пудинг на кокосовом молоке с манго
- БезглютеноБлин
- Белок яичный жареный
- Бутерброд
- Омлетик
- Летняя нежность
- Плов с курицей Усенко
- Паста болоньезе
- Ячневая каша на молоке
- RAW LIFE малина-лайм
- Бут
- Батон черный
- Слайс
- Кофе молотый Jardin, сваренный в турке
- BombBar (Миндаль + Малина + Воздушный рис)
- Бат
- Шпикачки сочные
- Черничная запеканка
- Суп
- ПП-бисквит
- Куриная грудка с сыром моцарелла
- Эклер без начинки
- Пирог с курицей (Лента 2020г)
- Зразы
- Фунчоза по восточному с овощами (Лента)
- Шашлык
- Закуска курица по-корейски (Лента)
- паштет селедочный
- Гренки дачные
- Омлет с помидорами, грибами и сыром
- Рис отварной мой
- Каша 5 злаков
- Салат
- Щи из свежей капусты и шпинатом
- Кукурузная каша на молоке
- торт Киевский
- Щи
- Смузи с Геркулесом
- Смузи
- Куриное мясо жареное в пергаменте
- Творожная запеканка
- Омлет
- Салат б/коч капуста с кукурузой
- Овсяная каша в мультиварке
- Сырные лепёшки
- Сок манго
- Смузи манго авокадо
- Форель ломтики
- Курица с подливом
- Сырники с подсластителем
- Каша пшенная быстрая
- Суп гороховый
- Цикорий растворимый
- Омега
- Мсм
Метки: Как приготовить Галета, калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
