Рецепт Куриные грудки в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные грудки в сливках

Куриная грудка (филе) 350 г
Лук репчатый 191 г
Подсолнечное масло 20 г
Сливки 36% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.1% 603 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.5% 491 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 6.2% 988 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2278 г
Витамин В4, холин 45.6 мг 500 мг 9.1% 5.6% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 10.6% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 13.4% 456 г
Витамин В9, фолаты 7.692 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5200 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.8% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2959 г
Витамин D3, холекальциферол 0.338 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.761 мг 15 мг 11.7% 7.1% 852 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20661 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9333 мг 20 мг 19.7% 12% 508 г
Ниацин 5.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.79 мг 2500 мг 8.4% 5.1% 1186 г
Кальций, Ca 26.19 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3818 г
Кремний, Si 1.343 мг 30 мг 4.5% 2.7% 2234 г
Магний, Mg 47.57 мг 400 мг 11.9% 7.3% 841 г
Натрий, Na 36.31 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3580 г
Сера, S 134.21 мг 1000 мг 13.4% 8.2% 745 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 8.6% 714 г
Хлор, Cl 44.62 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 3.1% 1946 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3989 г
Кобальт, Co 5.774 мкг 10 мкг 57.7% 35.2% 173 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2743 г
Медь, Cu 64.54 мкг 1000 мкг 6.5% 4% 1549 г
Молибден, Mo 5.415 мкг 70 мкг 7.7% 4.7% 1293 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Рубидий, Rb 127.9 мкг ~
Селен, Se 11.991 мкг 55 мкг 21.8% 13.3% 459 г
Фтор, F 72.95 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5483 г
Хром, Cr 12.84 мкг 50 мкг 25.7% 15.7% 389 г
Цинк, Zn 0.9189 мг 12 мг 7.7% 4.7% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.953 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.984 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.573 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.222 г ~
14:0 Миристиновая 0.708 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.913 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.939 г min 16.8 г 17.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.633 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.268 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.049 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.184 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.261 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.211 г ~
16:1 транс 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.188 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.049 г ~

Энергетическая ценность Куриные грудки в сливках составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СЛИВКАХ

Куриные грудки в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 22 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 19,7 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 57,7 %, селеном - 21,8 %, хромом - 25,7 %

Чем полезен Куриные грудки в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные грудки в сливках, калорийность 163,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные грудки в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги