Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Лук репчатый 95 г
Морковь 60 г
Перец сладкий желтый 75 г
Капуста белокочанная 225 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.7% 3455 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.5% 800 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.7% 2489 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.7% 625 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.8 мкг 900 мкг 19.1% 17.5% 524 г
альфа Каротин 695.4 мкг ~
бета Каротин 1.732 мг 5 мг 34.6% 31.8% 289 г
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2338 г
Витамин В4, холин 11.72 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 8.4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 29.65 мкг 400 мкг 7.4% 6.8% 1349 г
Витамин C, аскорбиновая 95.22 мг 90 мг 105.8% 97.2% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5556 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Витамин К, филлохинон 59.8 мкг 120 мкг 49.8% 45.7% 201 г
Витамин РР, НЭ 1.2524 мг 20 мг 6.3% 5.8% 1597 г
Ниацин 0.588 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.45 мг 2500 мг 15.9% 14.6% 629 г
Кальций, Ca 56.39 мг 1000 мг 5.6% 5.1% 1773 г
Кремний, Si 41.333 мг 30 мг 137.8% 126.5% 73 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1826 г
Натрий, Na 154.35 мг 1300 мг 11.9% 10.9% 842 г
Сера, S 53.29 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1877 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 6.3% 1457 г
Хлор, Cl 234.63 мг 2300 мг 10.2% 9.4% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 554.2 мкг ~
Бор, B 213.3 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2027 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4688 г
Кобальт, Co 3.883 мкг 10 мкг 38.8% 35.6% 258 г
Марганец, Mn 0.259 мг 2 мг 13% 11.9% 772 г
Медь, Cu 119.82 мкг 1000 мкг 12% 11% 835 г
Молибден, Mo 7.867 мкг 70 мкг 11.2% 10.3% 890 г
Никель, Ni 12.2 мкг ~
Рубидий, Rb 150.7 мкг ~
Селен, Se 0.479 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11482 г
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22272 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 8.1% 1142 г
Цинк, Zn 0.6617 мг 12 мг 5.5% 5.1% 1814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином C - 105,8 %, витамином K - 49,8 %, калием - 15,9 %, кремнием - 137,8 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 13 %, медью - 12 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты