Рецепт Шницель капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель капустный

Капуста белокочанная (Жарка) 80 г
Сухари сливочные 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.5 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.9% 1652 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 16.3% 191 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.4% 2281 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.3% 1333 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4171 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 2% 1531 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.1% 1463 г
Витамин В4, холин 64.49 мг 500 мг 12.9% 4% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.947 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10134 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 2.5% 1247 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 1.5% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.573 мг 15 мг 77.2% 24.1% 130 г
Витамин Н, биотин 4.714 мкг 50 мкг 9.4% 2.9% 1061 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 10.2% 305 г
Витамин РР, НЭ 1.3755 мг 20 мг 6.9% 2.2% 1454 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.23 мг 2500 мг 4.2% 1.3% 2376 г
Кальций, Ca 26.44 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3782 г
Кремний, Si 8.608 мг 30 мг 28.7% 9% 349 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 0.8% 3828 г
Натрий, Na 67.63 мг 1300 мг 5.2% 1.6% 1922 г
Сера, S 63.27 мг 1000 мг 6.3% 2% 1581 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 2.5% 1242 г
Хлор, Cl 102.11 мг 2300 мг 4.4% 1.4% 2252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 1.9% 1681 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 1% 3036 г
Кобальт, Co 3.977 мкг 10 мкг 39.8% 12.4% 251 г
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 1.4% 2172 г
Медь, Cu 68.44 мкг 1000 мкг 6.8% 2.1% 1461 г
Молибден, Mo 4.195 мкг 70 мкг 6% 1.9% 1669 г
Никель, Ni 2.436 мкг ~
Селен, Se 6.645 мкг 55 мкг 12.1% 3.8% 828 г
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25268 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2538 г
Цинк, Zn 0.5266 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 15.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 52.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.351 г min 16.8 г 43.8% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.955 г от 11.2 до 20.6 г 100% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 15.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шницель капустный составляет 320,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 29.3 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ КАПУСТНЫЙ

Шницель капустный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином E - 77,2 %, витамином K - 32,8 %, кремнием - 28,7 %, кобальтом - 39,8 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Шницель капустный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель капустный, калорийность 320,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы