Рецепт Блинчики с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с яйцом

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 400 г
Вода 175 г
Яйцо куриное (Жарка) 639 г
Сахар песок 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 192 г
отруби 0 г
Подсолнечное масло 15 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.5% 826 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.9% 691 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.7% 1672 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 8.9% 694 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 9.7% 638 г
Витамин В4, холин 139.71 мг 500 мг 27.9% 17.2% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 10.4% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.404 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4760 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 8.1% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.112 мкг 10 мкг 11.1% 6.8% 899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 4.3% 1423 г
Витамин Н, биотин 11.882 мкг 50 мкг 23.8% 14.7% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5875 мг 20 мг 12.9% 8% 773 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.97 мг 2500 мг 5.5% 3.4% 1812 г
Кальций, Ca 68.5 мг 1000 мг 6.9% 4.3% 1460 г
Кремний, Si 0.605 мг 30 мг 2% 1.2% 4959 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 2% 3089 г
Натрий, Na 86.82 мг 1300 мг 6.7% 4.1% 1497 г
Сера, S 111.8 мг 1000 мг 11.2% 6.9% 894 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 10.9% 565 г
Хлор, Cl 120.11 мг 2300 мг 5.2% 3.2% 1915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.3 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 5.2% 1178 г
Йод, I 10.57 мкг 150 мкг 7% 4.3% 1419 г
Кобальт, Co 5.749 мкг 10 мкг 57.5% 35.5% 174 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1932 г
Медь, Cu 62.87 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1591 г
Молибден, Mo 6.813 мкг 70 мкг 9.7% 6% 1027 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Селен, Se 16.438 мкг 55 мкг 29.9% 18.4% 335 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 52.73 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7586 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 3.8% 1639 г
Цинк, Zn 0.82 мг 12 мг 6.8% 4.2% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 286.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.067 г min 16.8 г 18.3% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.487 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с яйцом составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С ЯЙЦОМ

Блинчики с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 57,5 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Блинчики с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с яйцом, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги