Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с кальмарами
| Кальмар (Варка) | 131 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 168 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 54 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8% | 639 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 13.9% | 366 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3299 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.9 мкг | 900 мкг | 13.4% | 6.8% | 744 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.3% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 135.1 мг | 500 мг | 27% | 13.7% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 7.1% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.866 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.638 мкг | 3 мкг | 21.3% | 10.8% | 470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.98 мкг | 10 мкг | 9.8% | 5% | 1020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.238 мг | 15 мг | 34.9% | 17.7% | 286 г |
| Витамин Н, биотин | 9.134 мкг | 50 мкг | 18.3% | 9.3% | 547 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9998 мг | 20 мг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.33 мг | 2500 мг | 5.9% | 3% | 1697 г |
| Кальций, Ca | 43.66 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2290 г |
| Кремний, Si | 0.761 мг | 30 мг | 2.5% | 1.3% | 3942 г |
| Магний, Mg | 29.12 мг | 400 мг | 7.3% | 3.7% | 1374 г |
| Натрий, Na | 147.42 мг | 1300 мг | 11.3% | 5.7% | 882 г |
| Сера, S | 137.04 мг | 1000 мг | 13.7% | 7% | 730 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 10.3% | 493 г |
| Хлор, Cl | 73.29 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.6% | 3138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 4.6% | 1099 г |
| Йод, I | 62.69 мкг | 150 мкг | 41.8% | 21.2% | 239 г |
| Кобальт, Co | 27.753 мкг | 10 мкг | 277.5% | 140.9% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 1.9% | 2717 г |
| Медь, Cu | 453.74 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 23.1% | 220 г |
| Молибден, Mo | 5.698 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.1% | 1229 г |
| Никель, Ni | 2.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.673 мкг | 55 мкг | 48.5% | 24.6% | 206 г |
| Фтор, F | 29.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13689 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.1% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 1.1082 мг | 12 мг | 9.2% | 4.7% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.17 г | min 16.8 г | 24.8% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.9% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 196.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 15.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 68.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 27 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином E - 34,9 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 41,8 %, кобальтом - 277,5 %, медью - 45,4 %, селеном - 48,5 %
Чем полезен Салат с кальмарами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из крабовых палочек МАРКЕТ
- Суп сельдерей и картофель
- Печенье овсяное
- Печенье шоколадное 1
- Мороженое фруктовый лед
- Протеин соевый
- Протеиновый батончик
- Pringles паприка
- Печёный картофель
- Борщ
- Лапша по флотски 31.05.20
- Паштет печеночный
- Морская капуста в кунжутном масле Midori
- Сыр гауда Liebendorf
- Protein cookie
- Салат с тунцом
- Курица кабачок томат сыр йогурт
- Медальоны
- Капуста с фаршем 31.05
- Мороженное протеиновое мятная тыквка
- Ананасы консервированные (Моя цена, Магнит)
- Зеленая фасоль с растительным белком
- Bueno coconut
- Сырок в шоколаде
- Сырок глазированный творожный "JEPPI" ванильный
- Пирог из тофу и клубники
- Рататуй
- Курица запеченая с ананасами
- Хлеб цельнозерновой без муки и дрожжей "Молодость"
- Котлеты индейка-курица
- Сырок глазированный творожный "JEPPI" со вкусом бисквита
- Салат огурцы помидоры перец оливк
- Пиво
- Суп с фрикадельками
- Омега 3-6-9
- Мороженое коровка из кореновки шоколадное
- Йогурт 1.6%
- Сырок глазированный творожный "JEPPI" с какао и шоколадный начинкой
- Тушеные овощи (цукини, морковь, лук, картофель)
- Запеканка овощная с тофу
- Оладушки
- Sportness 30% Salty-Chocolate-Nut
- Салат весенний
- Протеиновое бисквитное печенье Solvie клубника 40 г.
- Запеканка
- Минеральная Вода Сенежская
- Салат мидии с сельдереем
- Батон Подмосковный
- Сырок глазированный творожный "JEPPI" с малиновым наполнителем и ароматом ванили
- Протеиновое бисквитное печенье Solvie, "Пломбир" 40 гр.
- Суп гороховий зi свининою
- Отруби льняные средний помол Dr Dias
- Коктейль Гербалайф
- Шинка королевская Ятрань
- Шрот кокосовий
- Овдух
- Горбуша по-монреальски
- Уха из красной рыбы
- Миндальная мука Борошно мигдальне
- Крылья запечённые
- Яйцо с икрой
- Торт "Милютинский"
- Картошка печенная с добавкой
- Йогурт греческий Teos
- Красный мак
- Хлеб овсяное поле
- Тортики из печени
- Сухари панировочные
- Тесто для пирожков
- Салат 30.05.2020
- Творог в салате
- Куриное филе в кунжуте
- Плов в мультиварке с индейкой
- Пампышки из индейки
- Пирожки с капустой
- Щи
- Клюква протёртая с сахаром
- Сырок PASAKA глазированный творожный в бельгийском шоколаде с кусочками конфет
- Оладьи из цукини и сыра
- Свекольник
- Мороженое банановое протеиновое
- Творог обезжиренный
- Хлопья злаковые Фитнес от Nestle
- Сырок PASAKA глазированный творожный в бельгийском шоколаде со сгущённом молоком
- Салат из помид огурц редис
- Грецкий орех 1 штка
- шоколадное яйцо milka с белой начинкой
- Куриные котлеты с кабачком
- Горчица Баварская
- Ленивые пирожки с луком и яйцом
- Тирамису
- Оладьи яблочные
- Тараллини с чесноком
- Картошка запечена з сметаною
- Шоколадный батончик
- Фарш свино-говяжий
- Котлета жаренная ( куриная )
- Салат из капусты с огурчиком
- Йогури активиа с желатином
- Тефтели
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 196,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
