Рецепт Пюре из кураги и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из кураги и моркови

Морковь 2 Штука
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из кураги и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.5% 3455 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.3% 1366 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.7% 1281 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 25.9% 333 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.6% 3323 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1598.5 мкг 900 мкг 177.6% 153.2% 56 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 9.423 мг 5 мг 188.5% 162.6% 53 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В4, холин 10.49 мг 500 мг 2.1% 1.8% 4766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.81 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4540 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 4.3% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.643 мг 15 мг 11% 9.5% 913 г
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7496 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 7.6% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.7238 мг 20 мг 8.6% 7.4% 1160 г
Ниацин 1.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552.38 мг 2500 мг 22.1% 19.1% 453 г
Кальций, Ca 57.95 мг 1000 мг 5.8% 5% 1726 г
Кремний, Si 24.048 мг 30 мг 80.2% 69.2% 125 г
Магний, Mg 52.14 мг 400 мг 13% 11.2% 767 г
Натрий, Na 19.38 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6708 г
Сера, S 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 8.1% 1067 г
Хлор, Cl 45.71 мг 2300 мг 2% 1.7% 5032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.5 мкг ~
Бор, B 207.1 мкг ~
Ванадий, V 81.21 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 6.1% 1416 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3425 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 29.6% 292 г
Литий, Li 6.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.1989 мг 2 мг 9.9% 8.5% 1006 г
Медь, Cu 138.93 мкг 1000 мкг 13.9% 12% 720 г
Молибден, Mo 17.19 мкг 70 мкг 24.6% 21.2% 407 г
Никель, Ni 30.476 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 0.643 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8554 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 52.09 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7679 г
Хром, Cr 16.19 мкг 50 мкг 32.4% 28% 309 г
Цинк, Zn 0.3833 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре из кураги и моркови составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КУРАГИ И МОРКОВИ

Пюре из кураги и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 177,6 %, бэта-каротином - 188,5 %, витамином E - 11 %, калием - 22,1 %, кремнием - 80,2 %, магнием - 13 %, кобальтом - 34,3 %, медью - 13,9 %, молибденом - 24,6 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Пюре из кураги и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из кураги и моркови, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из кураги и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги