Рецепт Морковные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные лепешки

Морковь (Запекание) 107 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 22 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.7% 809 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.4% 1000 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5.9% 913 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.1% 667 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1965.2 мкг 900 мкг 218.4% 117.8% 46 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 11.116 мг 5 мг 222.3% 119.9% 45 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 8.6% 627 г
Витамин В4, холин 143.67 мг 500 мг 28.7% 15.5% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 10% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 11.571 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3457 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 4.7% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 5.9% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 3.5% 1571 г
Витамин Н, биотин 11.062 мкг 50 мкг 22.1% 11.9% 452 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 5.4% 1000 г
Витамин РР, НЭ 3.0755 мг 20 мг 15.4% 8.3% 650 г
Ниацин 1.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.29 мг 2500 мг 11.2% 6% 892 г
Кальций, Ca 56.88 мг 1000 мг 5.7% 3.1% 1758 г
Кремний, Si 23.87 мг 30 мг 79.6% 42.9% 126 г
Магний, Mg 44.56 мг 400 мг 11.1% 6% 898 г
Натрий, Na 86.81 мг 1300 мг 6.7% 3.6% 1498 г
Сера, S 107.22 мг 1000 мг 10.7% 5.8% 933 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 11% 489 г
Хлор, Cl 139.44 мг 2300 мг 6.1% 3.3% 1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.1 мкг ~
Бор, B 191.9 мкг ~
Ванадий, V 108.77 мкг ~
Железо, Fe 2.154 мг 18 мг 12% 6.5% 836 г
Йод, I 13.62 мкг 150 мкг 9.1% 4.9% 1101 г
Кобальт, Co 7.197 мкг 10 мкг 72% 38.8% 139 г
Литий, Li 5.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.3088 мг 2 мг 15.4% 8.3% 648 г
Медь, Cu 137.26 мкг 1000 мкг 13.7% 7.4% 729 г
Молибден, Mo 23.882 мкг 70 мкг 34.1% 18.4% 293 г
Никель, Ni 5.967 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 16.415 мкг 55 мкг 29.8% 16.1% 335 г
Стронций, Sr 8.04 мкг ~
Титан, Ti 2.11 мкг ~
Фтор, F 82.55 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4846 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 5.6% 963 г
Цинк, Zn 1.073 мг 12 мг 8.9% 4.8% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.286 г min 16.8 г 13.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Морковные лепешки составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Морковные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 218,4 %, бэта-каротином - 222,3 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином D - 11 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 79,6 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 20,4 %, железом - 12 %, кобальтом - 72 %, марганцем - 15,4 %, медью - 13,7 %, молибденом - 34,1 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Морковные лепешки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные лепешки, калорийность 185,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты