Рецепт Куриное филе в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 290 г
Соевый соус 45 г
Уксус бальзамический 20 г
Кетчуп 20 г
Сахар песок 5 г
Сок лимонный 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Вода 50 г
Огурцы маринованные, сладкие 60 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 60 г
Имбиря корень сырой 10 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Ананас, консервированный в собственном соку 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.4% 844 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.5% 2305 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.5% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.3 мкг 900 мкг 20.4% 21.4% 491 г
альфа Каротин 5.956 мкг ~
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 23.2% 452 г
бета Криптоксантин 13.676 мкг ~
Ликопин 295.637 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В4, холин 17.88 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 11.5% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 16.2% 645 г
Витамин В9, фолаты 5.626 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7110 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 28.55 мг 90 мг 31.7% 33.2% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 8% 1313 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.8437 мг 20 мг 14.2% 14.9% 703 г
Ниацин 3.51 мг ~
Бетаин 1.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.84 мг 2500 мг 8.4% 8.8% 1191 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 2.1% 5035 г
Кремний, Si 4.145 мг 30 мг 13.8% 14.5% 724 г
Магний, Mg 37.92 мг 400 мг 9.5% 10% 1055 г
Натрий, Na 378.4 мг 1300 мг 29.1% 30.5% 344 г
Сера, S 91.01 мг 1000 мг 9.1% 9.5% 1099 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 9.7% 1081 г
Хлор, Cl 30.84 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 5% 2095 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8982 г
Кобальт, Co 3.889 мкг 10 мкг 38.9% 40.8% 257 г
Литий, Li 8.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 6.7% 1571 г
Медь, Cu 87.91 мкг 1000 мкг 8.8% 9.2% 1138 г
Молибден, Mo 5.146 мкг 70 мкг 7.4% 7.8% 1360 г
Никель, Ni 1.101 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 6.291 мкг 55 мкг 11.4% 11.9% 874 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 48.38 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8268 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 16% 652 г
Цинк, Zn 0.7066 мг 12 мг 5.9% 6.2% 1698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.986 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.213 мг ~
бета Ситостерол 3.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в кисло-сладком соусе составляет 95,4 кКал.

  • Порция = 163 гр (155.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Куриное филе в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 31,7 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 13,8 %, кобальтом - 38,9 %, селеном - 11,4 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Куриное филе в кисло-сладком соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в кисло-сладком соусе, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги