Рецепт Курица запеченая с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая с капустой

Капуста белокочанная (Запекание) 320 г
Куриный фарш 610 г
Лук репчатый (Пассерование) 11 г
Оливковое масло 40 г
Сыр Ламбер твёрдый 52 г
Кефир Пискаревский 1% 245 г
Томатная паста Помидорка 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.8% 667 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12% 602 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3766 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.8% 923 г
Витамин В4, холин 38.88 мг 500 мг 7.8% 5.6% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 9.4% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 11.5% 625 г
Витамин В9, фолаты 5.981 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6688 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 9.6% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 7.3% 983 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 4.4% 1648 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.936 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5342 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 13.7% 526 г
Витамин РР, НЭ 3.6569 мг 20 мг 18.3% 13.2% 547 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 4.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.52 мг 2500 мг 16.2% 11.7% 618 г
Кальций, Ca 80.72 мг 1000 мг 8.1% 5.8% 1239 г
Кремний, Si 8.468 мг 30 мг 28.2% 20.3% 354 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1867 г
Натрий, Na 80.78 мг 1300 мг 6.2% 4.5% 1609 г
Сера, S 118.77 мг 1000 мг 11.9% 8.6% 842 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 13% 554 г
Хлор, Cl 91.24 мг 2300 мг 4% 2.9% 2521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 2.9% 2483 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5703 г
Кобальт, Co 1.749 мкг 10 мкг 17.5% 12.6% 572 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4016 г
Медь, Cu 72.9 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1372 г
Молибден, Mo 3.665 мкг 70 мкг 5.2% 3.7% 1910 г
Никель, Ni 2.411 мкг ~
Олово, Sn 3.15 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 6.434 мкг 55 мкг 11.7% 8.4% 855 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65898 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Цинк, Zn 1.1473 мг 12 мг 9.6% 6.9% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.646 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.96 г min 16.8 г 29.5% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченая с капустой составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ С КАПУСТОЙ

Курица запеченая с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином K - 19 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 16,2 %, кремнием - 28,2 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Курица запеченая с капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченая с капустой, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты