Рецепт Котлети з сиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлети з сиром

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 1077 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 212 г
Укроп (Запекание) 72 г
Яйцо куриное 2 Штука
Кукурузная мука 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети з сиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 22.4% 373 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 4.7% 1772 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 3% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.9% 1200 г
Витамин В4, холин 53.55 мг 500 мг 10.7% 8.9% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 11.4% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.593 мг 2 мг 29.7% 24.8% 337 г
Витамин В9, фолаты 14.786 мкг 400 мкг 3.7% 3.1% 2705 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 17.4% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 3% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1% 8333 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.852 мкг 50 мкг 5.7% 4.8% 1753 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.2099 мг 20 мг 36% 30.1% 277 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 3.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.94 мг 2500 мг 10% 8.3% 1004 г
Кальций, Ca 43.13 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2319 г
Кремний, Si 0.574 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5226 г
Магний, Mg 28.39 мг 400 мг 7.1% 5.9% 1409 г
Натрий, Na 50.34 мг 1300 мг 3.9% 3.3% 2582 г
Сера, S 212.97 мг 1000 мг 21.3% 17.8% 470 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 21.2% 394 г
Хлор, Cl 38.18 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 6024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.7 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1959 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5119 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 13.5% 617 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2436 г
Медь, Cu 71.11 мкг 1000 мкг 7.1% 5.9% 1406 г
Молибден, Mo 2.029 мкг 70 мкг 2.9% 2.4% 3450 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 21.868 мкг 55 мкг 39.8% 33.2% 252 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29390 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Цинк, Zn 1.3706 мг 12 мг 11.4% 9.5% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.78 г ~
Аргинин* 1.289 г ~
Валин 0.935 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.671 г ~
Лизин 1.671 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.811 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.492 г ~
Заменимые аминокислоты 2.414 г ~
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.689 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 3.171 г ~
Пролин 1.127 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.277 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлети з сиром составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ З СИРОМ

Котлети з сиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 29,7 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином PP - 36 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 39,8 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Котлети з сиром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлети з сиром, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлети з сиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги