Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 112 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 68 г
Мука [Макфа] 115 г
Яблоко Сезонное [Пятерочка] 148 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.9% 1041 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.9% 1366 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 8.4% 479 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5323 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 3.6% 1115 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1314 г
Витамин В4, холин 77.87 мг 500 мг 15.6% 6.3% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.3% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.172 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18416 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 2.2% 1863 г
Витамин D, кальциферол 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 2.7% 1464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин Н, биотин 6.267 мкг 50 мкг 12.5% 5% 798 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1169 мг 20 мг 5.6% 2.3% 1791 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.43 мг 2500 мг 1.7% 0.7% 5756 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5862 г
Магний, Mg 3.72 мг 400 мг 0.9% 0.4% 10753 г
Натрий, Na 41.57 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3127 г
Сера, S 54.6 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1832 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 3% 1342 г
Хлор, Cl 48.4 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4752 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2320 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2419 г
Кобальт, Co 3.102 мкг 10 мкг 31% 12.5% 322 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Медь, Cu 25.75 мкг 1000 мкг 2.6% 1% 3883 г
Молибден, Mo 1.861 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3761 г
Селен, Se 9.525 мкг 55 мкг 17.3% 7% 577 г
Фтор, F 17.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23447 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4032 г
Цинк, Zn 0.3444 мг 12 мг 2.9% 1.2% 3484 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 248,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 45.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином H - 12,5 %, кобальтом - 31 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 248,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты